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Jasmine-4711


翡翠宮

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1#
發表於 11-12-18 18:16 |只看該作者
做冬要請客,請問筍殼與白鳝同其他魚蒸法有乜唔同?

白鳝如用蒜蓉豆鼓蒸是否唔落薑而落果皮?點解唔用得薑?

筍殼與其他魚切法/蒸法有乜唔同? (有薑葱)

請指教.
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fiona_k


男爵府

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6#
發表於 11-12-18 19:26 |只看該作者
以前我屋企人整筍殼, 會用鹽醃幾個鐘 (實際醃幾耐唔知...), d魚肉會爽口d
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Jasmine-4711


翡翠宮

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5#
發表於 11-12-18 19:20 |只看該作者
回覆 EVA222 的帖子

泥鯭左口鯪魚,都是配果皮>>咁仲用唔用葱?

點評

EVA222  可以,蔥是百搭,乜魚都啱！  發表於 11-12-18 21:46
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EVA222


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4#
發表於 11-12-18 18:31 |只看該作者
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Jasmine-4711


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3#
發表於 11-12-18 18:25 |只看該作者
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開邊是指要分開左右放平來蒸?

仲有乜魚要用果皮?
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EVA222


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2#
發表於 11-12-18 18:23 |只看該作者
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