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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 揾到la…

自由講場今日: 1416|主題: 1368822

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揾到la… [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-1-3 02:09 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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發表於 12-1-3 03:00 |只看該作者

吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質
斃傢伙，我平時蒸花蟹就甘用牙刷擦乾淨就蒸架啦，會唔會有事？

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發表於 12-1-3 02:47 |只看該作者

本帖最後由 701003 於 12-1-3 02:48 編輯

吃蒸煮的蟹最安全
　　
　　螃蟹生長在江河湖泊裏，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。
　　
　　研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裏，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考察，把螃蟹稍加熱後就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。
　　
　　所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等。

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發表於 12-1-3 02:44 |只看該作者

回覆回覆:701003的帖子

其實同生蠔差唔多之嘛！處理得好，係好好味

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發表於 12-1-3 02:40 |只看該作者

蟹~~~~生食

小心腸胃

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發表於 12-1-3 02:36 |只看該作者

揾到la…

如果各位知道有咩好地方有呢個食，麻煩介紹下我，感激不盡

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發表於 12-1-3 02:30 |只看該作者

回覆回覆:Jason的帖子

有無好介紹，我今日都揾咗好耐

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發表於 12-1-3 02:29 |只看該作者

回覆回覆:bing-jing的帖子

我之前食過生奄蝦好好味，但後來有bb就再無食過，突然好想食，咪周圍揾囉

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10^#

發表於 12-1-3 02:21 |只看該作者

回覆回覆:bing-jing的帖子

生架

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發表於 12-1-3 02:18 |只看該作者

回覆：揾到la…

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8^#

發表於 12-1-3 02:17 |只看該作者

點解你要千里xx 去揾嚟食？係好好味定係可以養顏又補身？

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7^#

發表於 12-1-3 02:15 |只看該作者

唔好意思 ......真係唔識，個樣咁得意，係生定熟架？

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6^#

發表於 12-1-3 02:14 |只看該作者

回覆回覆:cherryblossoms的帖子

係呀

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5^#

發表於 12-1-3 02:13 |只看該作者

回覆回覆:bing-jing的帖子

係

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4^#

發表於 12-1-3 02:13 |只看該作者

回覆：揾到la…

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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環保接龍勳章

3^#

發表於 12-1-3 02:11 |只看該作者

生奄蟹?

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2^#

發表於 12-1-3 02:11 |只看該作者

咩嚟架？

違規個 d x仔蟹呀？

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