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水晶宮

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1#
發表於 12-1-3 14:27 |只看該作者
本帖最後由 ctyying 於 12-1-3 14:31 編輯

前幾日有位mami教做馬拉糕
今日個女開學吾煩我,我就整左一底







用手 開鬆d,

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bobo11  請問用泡打粉和吉士粉出來的效果分別大嗎??如顏色 或 味道之分別??  發表於 12-1-3 15:17
bobo11  好吸引吖~ 點做, 難嗎? 請教教~  發表於 12-1-3 15:08


大宅

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22#
發表於 12-1-4 00:15 |只看該作者

回覆:多謝個mami教做馬拉糕 第一次好掂

我搵唔到吉士粉 大家知道邊度買到嗎?




水晶宮

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21#
發表於 12-1-3 23:31 |只看該作者
米妮 發表於 12-1-3 15:21
早兩日,我都做左 不過c6嫌唔夠鬆軟,唔知加d 咩至會鬆軟d 呢? c6仲話,想要大榮華嗰隻馬拉糕入口即 ...
呢 d 係用 "麵種" 整架 ~



水晶宮

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20#
發表於 12-1-3 23:23 |只看該作者
回覆 mingt 的帖子

吾洗,因為有奶同牛油夠晒
天氣凍d牛油易硬,用微波爐叮下我叮30秒左右,攪下就又硬左再叮下


寶石宮

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19#
發表於 12-1-3 21:22 |只看該作者


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18#
發表於 12-1-3 20:39 |只看該作者
要唔要加水攪?


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17#
發表於 12-1-3 20:33 |只看該作者


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16#
發表於 12-1-3 20:12 |只看該作者


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15#
發表於 12-1-3 19:10 |只看該作者

多謝個mami教做馬拉糕 第一次好掂






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14#
發表於 12-1-3 19:06 |只看該作者

回覆:ctyying 的帖子

我上次跟黎整又係唔夠鬆軟,原來要輕手,等我仲用機攪



Latte, 又名臭TE或臭喵


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13#
發表於 12-1-3 16:41 |只看該作者

回覆:多謝個mami教做馬拉糕 第一次好掂






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12#
發表於 12-1-3 16:41 |只看該作者
無吉士粉, 可以全部用自發粉做嗎?


男爵府

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11#
發表於 12-1-3 16:18 |只看該作者
我試過跟住整,但:

1,加完所有材料後好杰,好難mix
2,蒸完好實,發唔起咁。

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ctyying  要篩面粉  發表於 12-1-3 23:28
ctyying  要篩面粉  發表於 12-1-3 23:28


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10#
發表於 12-1-3 15:30 |只看該作者

回覆:多謝個mami教做馬拉糕 第一次好掂






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9#
發表於 12-1-3 15:27 |只看該作者
回覆 bobo11 的帖子

吾清楚,因為我都吾知吉士粉有咩用
下次買吉士粉試下


別墅

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8#
發表於 12-1-3 15:25 |只看該作者
係百X買咗自發粉終于可以用thank!


水晶宮

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7#
發表於 12-1-3 15:23 |只看該作者
回覆 米妮 的帖子

你係咪攪粉的時後太大力啦?見面粉盒話要輕輕攪,如果吾係就會起筋,

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米妮  係呀.... 我都搞得幾用力架,下次試下輕力搞先,唔該晒  發表於 12-1-3 15:33


男爵府

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6#
發表於 12-1-3 15:21 |只看該作者
早兩日,我都做左 不過c6嫌唔夠鬆軟,唔知加d 咩至會鬆軟d 呢? c6仲話,想要大榮華嗰隻馬拉糕入口即熔喎 我話,我整到...咪可以去擺擋

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ctyying  見粉盒寫要篩兩次面粉,才可mix 左d 空氣  發表於 12-1-3 15:28


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5#
發表於 12-1-3 15:12 |只看該作者
回覆 ctyying 的帖子

thanks~

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ctyying  不過我家無吉士粉,我用泡打粉代替  發表於 12-1-3 15:13


水晶宮

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4#
發表於 12-1-3 15:10 |只看該作者
回覆 bobo11 的帖子

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