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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 芥花油 (Canola oil) 歐洲已禁?! 有無人知真有其事? ...

自由講場今日: 1544|主題: 1355473

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芥花油 (Canola oil) 歐洲已禁?! 有無人知真有其事? [複製鏈接]

foggyao

珍珠宮

積分: 38307

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1^#

發表於 12-3-6 21:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

收到email, 係咁講, 有無人知是真的嗎?
還是又係email傳說?
有人住歐州或知當地情況, 可講下?

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alicemic

翡翠宮

積分: 92560

2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

19^#

發表於 12-3-6 21:44 |只看該作者

rudolph 發表於 12-3-6 21:43
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110524/00176_080.html

食咗好多支，而家安樂晒！

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rudolph

男爵府

積分: 5050

18^#

發表於 12-3-6 21:43 |只看該作者

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110524/00176_080.html

東方日報 2011年05月24日(二)

健康有營人：網上誤傳芥花籽油有毒

芥花籽油有毒？最近在任教烹飪班時，我便用了芥花籽油，當中有一名太太就提到在互聯網上，流傳多年指芥花籽油對人體有害的謠言。現今的社會廣泛使用互聯網，為我們帶來不少方便之餘，還令不實的訊息容易流傳，作為消費者的我們，確實要小心謹慎以免誤信謠言。

有謬誤指芥花籽油是由菜籽提煉出來，含大量對人體有害的芥酸，與芥子氣、瘋牛症和人體器官脂肪變性等有關。

事實上，芥花籽油是由芥花籽提煉出來的一種食油，而芥花籽是透過自然雜交方式而培植出來的，其芥酸含量極低，雖改良自菜籽，但不能與傳統的菜籽油混為一談，故市民可放心食用。

謹記多吃也損健康
其實芥花籽油的飽和脂肪含量，比橄欖油還要低，而且含兩種人體無法製造的必須脂肪酸，亞油酸和α-亞麻酸，兩者都在腦部和視覺的正常發展中擔當重要角色，對胎兒和嬰兒的成長尤其重要。

而α-亞麻酸亦屬奧米加三脂肪酸的一種，在人體內會被轉化為EPA和DHA，有助降低壞膽固醇的水平和維持心臟及血管健康。

但大家要謹記，每種食油的總脂肪含量及熱量皆與其他食油無異，一茶匙已含40卡路里，攝取過量也會導致肥胖和令血脂上升，所以多吃同樣損害健康！

丁韻萍

香港中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/

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colinkan

大宅

積分: 4975

17^#

發表於 12-3-6 21:42 |只看該作者

http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/201011/20101104.html
不用盡信, 參考無妨

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ac917

水晶宮

積分: 71291

16^#

發表於 12-3-6 21:41 |只看該作者

回覆：芥花油 (Canola oil) 歐洲已禁?! 有無人知真有其事?

爭d嚇屎，禾用左巧多樽哇！

mouth:

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山山

大宅

積分: 2815

15^#

發表於 12-3-6 21:38 |只看該作者

仲有,

http://www.canolacouncil.org/canola_oil_the_truth.aspx

背熟佢，被罵者一定比你罵到目定口呆！
講你又唔聽 , 聽你又唔明, 明你又唔做 , 做你又做錯 , 錯你又唔認 , 認你又唔改 ,改你又唔服 , 唔服又唔講 ...

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citty

珍珠宮

積分: 41157

環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

14^#

發表於 12-3-6 21:37 |只看該作者

破解電郵謠言 -- 芥花籽油有毒 ?

互聯網上，每分每秒有大量訊息流傳，孰真孰假引人猜疑。本會收到不少消費者查詢一篇有關芥花籽油（Canola oil）的電郵。電郵有中英文版本，聲稱芥花籽油有毒，對人體有害，建議大家不要食用。究竟內容是否屬實？

電郵內容充滿謬誤

這個芥花籽油的故事已在互聯網上流傳多年，在多個網站都被認定為都市傳說（urban legend）、電郵謠言（email rumor）或惡作劇（hoax），其內容有不少謬誤。

首先，電郵把芥花籽油和傳統的菜籽油（rapeseed oil）混為一談。事實上，芥花籽是一個較新的品種，改良自菜籽，而改良方法是使用傳統的雜交技術（traditional cross breeding），以減低芥酸含量，並不是使用基因改造技術（電郵所指的"genetically engineered"）。

另外，電郵所述有關芥花籽油屬驅蟲劑（insect repellent）及工業用油（industrial oil），與瘋牛症（Mad-Cow Disease）、芥子氣（mustard gas）、脂肪變性（fatty degeneration）等有關的說法都是謬誤。

應停止轉寄

網友收到這個芥花籽油的電郵，最適當的做法是停止轉寄及把它刪除。

如欲瞭解更多有關上述電郵內容的謬誤，可參考《選擇》月刊第407期

點評

foggyao 我就係唔敢隨便信, 所以上黎呢度問下先!! thanks!!

發表於 12-3-7 14:27

topkidsmom

發表於 12-3-6 21:46

小可愛11 終於有人出來以正視聽啦 ! 謝謝 !

發表於 12-3-6 21:43

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sheunglam89

禁止訪問

積分: 5747

wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

13^#

發表於 12-3-6 21:34 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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kokobear

翡翠宮

積分: 90156

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

12^#

發表於 12-3-6 21:34 |只看該作者

回覆：芥花油 (Canola oil) 歐洲已禁?! 有無人知真有其事?

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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