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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› May姐燒雞好好味！

烹飪搵食今日: 0|主題: 139225

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查看: 3307 | 回覆: 42

May姐燒雞好好味！ [複製鏈接]

12 3

vinteresa

大宅

積分: 2520

1^#

發表於 12-3-24 23:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今晚試整May姐教的燒雞，超好味！

點評

小強子

發表於 12-10-2 00:19

961123

發表於 12-3-26 10:55

momoko2008

發表於 12-3-26 00:56

manicheung

發表於 12-3-25 21:22

Mangosteen

發表於 12-3-25 10:46

潮媽小巴

發表於 12-3-25 00:20

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落花生

別墅

積分: 747

43^#

發表於 12-3-26 12:22 |只看該作者

回覆 vinteresa 的帖子

我無焗爐, 唔知用熱波爐得唔得

點評

yee2008 我用光波爐得喎發表於 12-3-26 22:16

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cchfong

男爵府

積分: 5294

環保接龍勳章畀面勳章

42^#

發表於 12-3-26 12:17 |只看該作者

私人傳訊

kandl

子爵府

積分: 11030

41^#

發表於 12-3-26 12:17 |只看該作者

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小B媽咪

男爵府

積分: 5947

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

40^#

發表於 12-3-26 12:08 |只看該作者

回覆 vinteresa 的帖子

見到都流唒口水啊!

請問醃料有啲咩呢? Thanks?

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李大嫂

侯爵府

積分: 23500

39^#

發表於 12-3-26 11:55 |只看該作者

THX

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小B仔

男爵府

積分: 8875

畀面勳章

38^#

發表於 12-3-26 11:51 |只看該作者

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mupooh

琥珀宮

積分: 152801

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

37^#

發表於 12-3-26 10:53 |只看該作者

回覆：May姐燒雞好好味！

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BONNIETHAN

大宅

積分: 3642

36^#

發表於 12-3-26 10:26 |只看該作者

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makweva

男爵府

積分: 8202

35^#

發表於 12-3-26 10:26 |只看該作者

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yee2008

侯爵府

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

34^#

發表於 12-3-26 10:14 |只看該作者

請問用咩醃料醃???

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ericalam28

大宅

積分: 1463

33^#

發表於 12-3-26 01:46 |只看該作者

http://hk.myblog.yahoo.com/tammychan-28

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toyou2201

複式洋房

積分: 434

32^#

發表於 12-3-26 01:01 |只看該作者

回覆 vinteresa 的帖子

睇左幅圖有D意外,連頭同腳燒嘅???

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vinteresa

大宅

積分: 2520

31^#

發表於 12-3-26 00:41 |只看該作者

回覆：MelodyLeung11 的帖子

用個「s」勾掛起隻雞，吹乾。

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OO2011

禁止訪問

積分: 21947

30^#

發表於 12-3-25 19:37 |只看該作者

回覆：vinteresa 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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MelodyLeung11

男爵府

積分: 7412

29^#

發表於 12-3-25 19:06 |只看該作者

請問點吊乾呢？thx

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maipo

男爵府

積分: 7128

28^#

發表於 12-3-25 18:45 |只看該作者

回覆 vinteresa 的帖子

3.91kgs - 出世

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mayay507

複式洋房

積分: 465

27^#

發表於 12-3-25 18:40 |只看該作者

回覆：May姐燒雞好好味！

流晒囗水

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AKTong

男爵府

積分: 5289

26^#

發表於 12-3-25 12:31 |只看該作者

回覆：May姐燒雞好好味！

Yummy yummy!!

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vinteresa

大宅

積分: 2520

25^#

發表於 12-3-25 10:33 |只看該作者

引用：今晚試整May姐教的燒雞，超好味！+ +

原帖由 vinteresa 於 12-03-24 發表
今晚試整May姐教的燒雞，超好味！

食譜:阿MAY燒雞
菜名: 阿MAY燒雞
材料: 雞、牛油、西芹、甘筍絲、鹽、胡椒
做法: 1.洗淨雞身，吊約3小時至乾身。加醃料醃雞，放雪櫃過夜。取出，再吊至乾身。
2.牛油炒香西芹、甘筍絲約1分鐘，加入鹽及胡椒，攤涼。
3.饀料釀入雞腔，用牙籤封口。焗爐預熱至攝氏180度，雞皮掃上牛油，雞翼包上錫紙，放焗爐焗40分鐘至皮變脆及金黃，焗雞時流出的雞汁留用。
4.取出雞，攤放約10分鐘，斬成四大件，食時伴上餡料及雞汁。
食譜設計: 馮美基