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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇

烹飪搵食今日: 6|主題: 139184

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懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇 [複製鏈接]

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發表於 12-3-29 23:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 hinwaimama 於 12-3-30 01:03 編輯

講左點開個椰皇先,我自己無拍低,但係方法一樣(但唔洗切個尖尖),其實好易

跟住倒晒d椰皇水出黎(唔用,因為用唔用都唔大分別,所以我決定飲左佢)
將個椰皇放係個吉碗上面(當然尖向下)
1,蛋白一隻白沙糖(2-3匙,要甜少少唔係完成左無味)發勻
2,加鮮奶(我無量過,大概係椰皇水既6成左右)
3,過篩倒入椰皇
4,唔洗蓋返個椰皇蓋,
5,用一張廚房紙巾平放鵝姐煲底
6,加水至廚房紙巾全濕再多少少,放蒸架,再放椰皇連碗
7,蓋蓋,用自選較25分鐘
8,飲左d椰皇水,等食

P.S. 我試過整完出黎唔夠甜,就用冰糖煮少少糖水

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發表於 12-10-1 18:16

發表於 12-3-30 14:21

發表於 12-3-30 11:14

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發表於 12-3-30 07:20

發表於 12-3-30 01:04

發表於 12-3-30 00:30

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發表於 12-3-31 14:12 |只看該作者

引用：請問邊度有椰皇賣?+Thai+food+store,+Yatx,

原帖由 skycityguy 於 12-03-30 發表
請問邊度有椰皇賣? Thai food store, Yatx, Citysuxxx or PK?

惠X有得賣,特价$5.9,今早買了一个,想起楼主椰皇燉鲜奶,好想食

再去買多个,试下自己整先！

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skycityguy thx 發表於 12-3-31 15:12

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發表於 12-3-31 00:54 |只看該作者

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發表於 12-3-31 00:45 |只看該作者

引用：請問邊度有椰皇賣?+Thai+food+store,+Yatx,

原帖由 skycityguy 於 12-03-30 發表
請問邊度有椰皇賣? Thai food store, Yatx, Citysuxxx or PK?

惠康有

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skycityguy thx 發表於 12-3-31 15:12

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發表於 12-3-31 00:39 |只看該作者

回覆：懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇

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發表於 12-3-30 23:25 |只看該作者

請問邊度有椰皇賣? Thai food store, Yatx, Citysuxxx or PK?

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發表於 12-3-30 22:16 |只看該作者

回覆：懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇

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發表於 12-3-30 22:16 |只看該作者

回覆：懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇

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發表於 12-3-30 18:23 |只看該作者

啱哂大肚婆

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發表於 12-3-30 17:58 |只看該作者

懶人食譜~鮮奶蛋白燉椰皇

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發表於 12-3-30 17:22 |只看該作者

TKS

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發表於 12-3-30 17:18 |只看該作者

BABY506 發表於 12-3-30 17:10
請問什麼是娥姐煲?
是否加奶再加水呢?

娥姐煲只係一個煲,用唔用佢都無所謂GA~
椰皇入面唔洗加水,水只係加係個煲度就可以~

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發表於 12-3-30 17:10 |只看該作者

請問什麼是娥姐煲?
是否加奶再加水呢?

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發表於 12-3-30 15:55 |只看該作者

isabel115 發表於 12-3-30 11:25
我有個7L娥姐煲, 落水唔明?(1吋會太多嗎? OR 再少D?)just濕咗張紙巾會否太少 ...

1吋都可以~其實無所謂~

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isabel115 Thank you

發表於 12-3-30 16:19

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發表於 12-3-30 15:02 |只看該作者

hinwaimama 發表於 12-3-30 14:38
攝深少少到個刀角入去,撬多幾下就開晒~

thx, 可能我把刀唔係孖X牌所以好難夫撬

test test

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發表於 12-3-30 14:51 |只看該作者

雪菜肉c 發表於 12-3-30 14:49
蒸幾耐呀?

真係唔好意思我未試過(因為我好怕睇火)
但起碼25mins之後,就開始裝下佢凝固未~

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雪菜肉c THANKS 發表於 12-3-30 15:09

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發表於 12-3-30 14:49 |只看該作者

hinwaimama 發表於 12-3-30 14:38
整到,當佢燉蛋咁蒸就可以~

蒸幾耐呀?

我的x燒制法, click 我啦

[img]

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發表於 12-3-30 14:40 |只看該作者

回覆：hinwaimama 的帖子

Thx

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發表於 12-3-30 14:38 |只看該作者

雪菜肉c 發表於 12-3-30 11:20
無娥姐煲, 係咪整唔到呢?

整到,當佢燉蛋咁蒸就可以~

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發表於 12-3-30 14:38 |只看該作者

goodday228 發表於 12-3-30 11:42
我都係跟呢個黎開蓋, 但係都開到我cc下

攝深少少到個刀角入去,撬多幾下就開晒~

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