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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芋頭整咩好？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139284

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芋頭整咩好？ [複製鏈接]

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發表於 12-3-30 15:31 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

比啲idea

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發表於 12-3-31 10:55 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

整好，唔駛即刻食晒！
切完粒之後，上番粉，咁樣可以雪耐d，
雪普通格可雪四、五日
應該可以入保鮮袋入冰箱！

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發表於 12-3-30 20:52 |只看該作者

反沙芉

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發表於 12-3-30 17:22 |只看該作者

芋頭蒸熟壓成蓉 , 魚肉 , 生粉 ,蔥花混合. 用慢火煎熟 :funny

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發表於 12-3-30 17:02 |只看該作者

引用：芋頭蓉煎魚餅

原帖由 mendywong2 於 12-03-30 發表
芋頭蓉煎魚餅

點整呢

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發表於 12-3-30 17:02 |只看該作者

回覆：pomanlife 的帖子

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發表於 12-3-30 17:02 |只看該作者

引用：整芋圓！去皮切片蒸熟壓成蓉加少少糖，加

原帖由 101122 於 12-03-30 發表
整芋圓！

去皮切片蒸熟壓成蓉加少少糖，加入木薯粉，搓至不痴手，分成小粒，雪一雪，再用水好像湯丸咁煮

整好是否要即食？若太多食唔曬可否放在冰格？

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發表於 12-3-30 16:57 |只看該作者

回覆：芋頭整咩好？

整芋圓！

去皮切片蒸熟壓成蓉加少少糖，加入木薯粉，搓至不痴手，分成小粒，雪一雪，再用水好像湯丸咁煮

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發表於 12-3-30 16:56 |只看該作者

回覆：芋頭整咩好？

整芋圓！

去皮切片蒸熟壓成蓉加少少糖，加入木薯粉，搓至不痴手，分成小粒，雪一雪，再用水好像湯丸咁煮

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發表於 12-3-30 16:23 |只看該作者

芋頭蓉煎魚餅

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發表於 12-3-30 16:22 |只看該作者

蝦米芋頭肉碎湯 + 蔥花, 好甜

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14^#

發表於 12-3-30 16:21 |只看該作者

引用：+台灣人食(苧)頭出神入化

原帖由潔姐於 12-03-30 發表
http://www.youtube.com/watch?v=88f-WaPUubY&feature=relmfu
台灣人食(苧)頭出神入化

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13^#

發表於 12-3-30 16:21 |只看該作者

引用：回覆+littlelam88+的帖子如是5花腩,你先

原帖由潔姐於 12-03-30 發表
回覆 littlelam88 的帖子

如是5花腩,你先連皮烚熟,要烚1/2鐘,水滾轉燈芯火,攤凍切片.

多謝你好有心機咁教我！家裡只有豬扒和瘦肉

點評

潔姐哈哈,不用客氣,第日至整囉,(苧)頭放在陰涼地方,都可放到一星期多. 發表於 12-3-30 16:32

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發表於 12-3-30 16:17 |只看該作者

http://www.youtube.com/watch?v=88f-WaPUubY&feature=relmfu
台灣人食(苧)頭出神入化

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發表於 12-3-30 16:15 |只看該作者

回覆 littlelam88 的帖子

如是5花腩,你先連皮烚熟,要烚1/2鐘,水滾轉燈芯火,攤凍切片.
開鑊爆香5花腩,炒幾分鐘,等肉香出來.再開油鑊爆蒜泥,下南乳.加糖,鼓油.(試味)落5花腩去痴汁.
然後將切片既(苧)頭

5識打呢個字??同5花腩梅花間竹甘排在鐵碟上.去蒸30-45分鐘,食得.

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發表於 12-3-30 16:14 |只看該作者

前兩天電視教做"反砂芋" 好似唔難, 可上網重溫

點評

潔姐潮州人甜品... 發表於 12-3-30 16:19

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發表於 12-3-30 16:12 |只看該作者

引用：粉唔粉先+....唔粉煮咩都嘛嘛地.......

原帖由 tammy2008 於 12-03-30 發表
粉唔粉先 ....

唔粉煮咩都嘛嘛地.......

未切開唔知呀

mouth:

mouth:

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發表於 12-3-30 16:04 |只看該作者

回覆：潔姐的帖子

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7^#

發表於 12-3-30 15:55 |只看該作者

引用：雪過既批了皮芋頭..會變腎,所以雪之前先炸

原帖由潔姐於 12-03-30 發表
雪過既批了皮芋頭..會變腎,所以雪之前先炸一下.
近排拳頭甘大既芋頭都很粉,我幾喜愛芋頭特有香味. ...

如果芋頭同豬肉點整好？我琴晚買咗兩斤細芋頭

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6^#

發表於 12-3-30 15:51 |只看該作者

雪過既批了皮芋頭..會變腎,所以雪之前先炸一下.
近排拳頭甘大既芋頭都很粉,我幾喜愛芋頭特有香味.

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