材料：
黑芝麻 - 40g
粘米粉 - 100g
馬蹄粉 - 25g
冰糖 - 90g (此乃中等甜度, 可隨自己喜好加減糖份)
清水 - 500ml [分兩份, 200ml + 300ml(熱)]
芝麻油 - 1茶匙
做法：
1. 黑芝麻先篩除沙石, 然後白鑊以中火炒香
2. 炒香了的黑芝麻連同200ml水, 放入攪拌機攪成漿 (A)
3. 把冰糖放入300ml熱水, 待完全溶解後, 再加入粘米粉及馬蹄粉拌勻 (B)
**(由於馬蹄粉棵粒比較粗, 可先將馬蹄粉放入密實袋, 以重物將之壓成粉碎)
4. 將(A)(B)混合, 並加入芝麻油拌勻 (C).
5. 將(C)分階段倒入蒸盤中, 首先倒第一層(約0.5cm高), 中~大火蒸2-3mins
(視乎情況加減時間, 總之完全凝固便為之完成)#.
然後再倒入第二層, 重覆以上步驟, 直至所有(C)的芝麻漿用完
倒完最後一層再以大火蒸約20mins, 熄火不用開蓋繼續焗20mins。完成
#(注意: 每次將(C)倒入蒸盤之先都要充分攪拌, 否則蒸出來的糕軟硬度和顏色會不均. )
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