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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 戚風蛋糕

烹飪搵食今日: 25|主題: 139224

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戚風蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 12-4-12 00:14 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

甩模甩得唔係好靚，不過好鬆軟好好味呀！

點評

發表於 12-9-30 11:28

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發表於 12-4-16 17:32 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 12-4-16 17:24 |只看該作者

好soft

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-4-16 17:02 |只看該作者

回覆：戚風蛋糕

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發表於 12-4-16 15:23 |只看該作者

好正..可以比個食譜我嗎?

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 12-4-16 13:54 |只看該作者

回覆：戚風蛋糕

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發表於 12-4-16 12:43 |只看該作者

戚風蛋糕

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發表於 12-4-16 12:36 |只看該作者

ss2002 發表於 12-4-12 15:42
點解我次次出爐後, 都會下陷既.....

試下調低溫度焗耐少少，出爐也是即倒扣，下陷情況無咁嚴重。

自煮有快樂

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發表於 12-4-16 11:45 |只看該作者

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發表於 12-4-16 10:39 |只看該作者

出爐後一定要倒轉放涼先唔會下陷!

另外,我上youtube發現徒手脫模法，自己試過兩次，真係得呀!好過以前用刀仔或者戚風專用脫模刀呀!

http://www.youtube.com/watch?v=pNYOLCBEzik

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發表於 12-4-13 02:18 |只看該作者

引用:點解我次次出爐後, 都會下陷既.....

原帖由 ss2002 於 12-04-12 發表
點解我次次出爐後, 都會下陷既.....

有倒扣嗎？

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發表於 12-4-12 18:47 |只看該作者

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發表於 12-4-12 18:46 |只看該作者

戚風蛋糕

整得好靚呀

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發表於 12-4-12 15:42 |只看該作者

點解我次次出爐後, 都會下陷既.....

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-4-12 15:13 |只看該作者

最緊要好味

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發表於 12-4-12 14:45 |只看該作者

戚風蛋糕

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發表於 12-4-12 13:42 |只看該作者

回覆：戚風蛋糕

請問乜嘢係抹刀？有冇圖？

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發表於 12-4-12 10:09 |只看該作者

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發表於 12-4-12 10:07 |只看該作者

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發表於 12-4-12 08:24 |只看該作者

回覆：jamiemeowmeow 的帖子

我整呢個個時係用細刀，先介四邊，再介底，跟住連埋中間個底模抽出來後再介中間細孔。之後我再整多次，發覺用抹刀甩模效果會好好多！你試下！

點評

發表於 12-4-16 12:01

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