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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 梅菜扣肉

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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梅菜扣肉 [複製鏈接]

Sugar~sugar

大宅

積分: 2729

1^#

發表於 12-4-12 21:42 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

送飯一流

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小強子

發表於 12-9-30 12:11

wong191

發表於 12-4-14 17:36

imanicegirl

發表於 12-4-13 14:45

Mangosteen

發表於 12-4-13 13:18

落花生

發表於 12-4-13 07:42

潮媽小巴

發表於 12-4-12 22:04

0 1 0

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chickenwing2006

瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章

37^#

發表於 12-4-15 05:15 |只看該作者

引用：蒜蓉，薑片，甜梅菜兩棵，五花腩我買左五十

原帖由 Sugar~sugar 於 12-04-13 發表
蒜蓉，薑片，甜梅菜兩棵，五花腩我買左五十蚊。
汁料：半碗老抽，半碗水，4湯匙糖
甜梅菜洗淨浸水切粒。

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Sugar~sugar

大宅

積分: 2729

36^#

發表於 12-4-14 16:49 |只看該作者

梅菜扣肉

我朋友試左整，佢話好味

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6211

大宅

積分: 3485

35^#

發表於 12-4-14 02:08 |只看該作者

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MANDY_LAI

別墅

積分: 772

34^#

發表於 12-4-14 01:27 |只看該作者

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maypig

侯爵府

積分: 21794

好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

33^#

發表於 12-4-14 01:26 |只看該作者

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i.rina

大宅

積分: 1245

32^#

發表於 12-4-14 01:10 |只看該作者

Dear Sugar

多謝您，教得好清楚，搵日要Try Try

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Linglingch

公爵府

積分: 25505

31^#

發表於 12-4-13 21:33 |只看該作者

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Sugar~sugar

大宅

積分: 2729

30^#

發表於 12-4-13 20:36 |只看該作者

引用:咁啲汁料係咪倒入去一齊蒸，。

原帖由 carrieylaa 於 12-04-13 發表
咁啲汁料係咪倒入去一齊蒸，。

唔駛，倒埋怕會咸。。。

點評

carrieylaa 就係擺汁料煮滾放梅菜，然後淨係將梅菜擺埋肉一齊蒸，唔要啲汁！係咪！發表於 12-4-13 21:22

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皇后駕到

子爵府

積分: 12664

29^#

發表於 12-4-13 19:19 |只看該作者

回覆：梅菜扣肉

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ddfannybb

珍珠宮

積分: 45238

28^#

發表於 12-4-13 18:58 |只看該作者

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DAISYLINYING

禁止發言

積分: 86211

有「營」勳章叻叻勳章畀面勳章環保接龍勳章

27^#

發表於 12-4-13 18:37 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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carrieylaa

伯爵府

積分: 19659

認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

26^#

發表於 12-4-13 18:32 |只看該作者

咁啲汁料係咪倒入去一齊蒸，。

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Sugar~sugar

大宅

積分: 2729

25^#

發表於 12-4-13 15:43 |只看該作者

引用:唔好意思最後個步驟唔係好明！擺落碟點煮，

原帖由 carrieylaa 於 12-04-13 發表
唔好意思最後個步驟唔係好明！擺落碟點煮，係咪蒸？

蒸三個中

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carrieylaa

伯爵府

積分: 19659

認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

24^#

發表於 12-4-13 15:27 |只看該作者

唔好意思最後個步驟唔係好明！擺落碟點煮，係咪蒸？

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AKTong

男爵府

積分: 5289

23^#

發表於 12-4-13 14:29 |只看該作者

回覆：梅菜扣肉

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candyfatcat

子爵府

積分: 10800

22^#

發表於 12-4-13 13:17 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

21^#

發表於 12-4-13 13:16 |只看該作者

我至愛

,but老公就

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Sugar~sugar

大宅

積分: 2729

20^#

發表於 12-4-13 12:59 |只看該作者

梅菜扣肉

蒜蓉，薑片，甜梅菜兩棵，五花腩我買左五十蚊。
汁料：半碗老抽，半碗水，4湯匙糖
甜梅菜洗淨浸水切粒。
五花腩皮用針吉孔用老抽上色。落油煎香面層。用涷水浸涷切片。
甜梅菜用油爆香，注入汁料。煮滾。
五花腩排放碟內，洒上少許冰糖碎。將梅菜鋪上面。中小火蒸三小時。

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wong191

發表於 12-4-14 17:37

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kokobear

翡翠宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

19^#

發表於 12-4-13 12:17 |只看該作者

回覆：梅菜扣肉

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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引用：蒜蓉，薑片，甜梅菜兩棵，五花腩我買左五十

梅菜扣肉

引用:咁啲汁料係咪倒入去一齊蒸，。

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引用:唔好意思最後個步驟唔係好明！擺落碟點煮，

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梅菜扣肉

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引用：蒜蓉，薑片，甜梅菜兩棵，五花腩我買左五十

梅菜扣肉

引用:咁啲汁料係咪倒入去一齊蒸，。

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引用:唔好意思最後個步驟唔係好明！擺落碟點煮，

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梅菜扣肉

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