烹飪搵食

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1#
發表於 12-4-18 20:10 |只看該作者
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男爵府

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45#
發表於 12-4-20 01:15 |只看該作者
回覆 viffy 的帖子

Thanks!


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好媽媽勳章


44#
發表於 12-4-20 00:09 |只看該作者

引用:點煮 +

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43#
發表於 12-4-20 00:08 |只看該作者

引用:請問點煮呀?

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大宅

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42#
發表於 12-4-19 23:37 |只看該作者


大宅

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41#
發表於 12-4-19 22:26 |只看該作者


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40#
發表於 12-4-19 21:02 |只看該作者

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好媽媽勳章


39#
發表於 12-4-19 20:45 |只看該作者

回覆:白酒煮青口

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好媽媽勳章


38#
發表於 12-4-19 15:01 |只看該作者

引用:不用酒變成忌廉白汁青口應該都不錯,我買維

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男爵府

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37#
發表於 12-4-19 13:58 |只看該作者


大宅

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36#
發表於 12-4-19 13:34 |只看該作者

回覆:焯嵐媽咪 的帖子

不用酒變成忌廉白汁青口應該都不錯,我買維記屋仔全脂奶




珍珠宮

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35#
發表於 12-4-19 11:39 |只看該作者
有無食譜呀?


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34#
發表於 12-4-19 11:15 |只看該作者

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伯爵府

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33#
發表於 12-4-19 11:12 |只看該作者


男爵府

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32#
發表於 12-4-19 11:12 |只看該作者
YUMMY!


大宅

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31#
發表於 12-4-19 11:04 |只看該作者
我老公都好鍾意食,分享下煮法,希望樓主不要介意 :

材料 :
青口
白洋蔥半個/一個,切幼粒 (睇青口份量而定)
無鹽牛油少許
雞湯適量
忌簾 (份量不詳) / 鮮奶 (半盒屋仔size)
(因為我唔整甜品麵包的,又聽人講話忌簾好肥,鮮奶會健康 D,所以次次都是用鮮奶)
白酒適量
香草隨意

做法:
1) 熱鍋,不用太熱,落牛油
2) 落洋蔥爆香至微軟
3) 落青口兜勻一陣
4) 加入雞湯,"come" 蓋煮,時間依青口大小而定,約 5-8min,請參考包裝說明,或者問下 promoter 姐姐
5) 煮滾後,開蓋,加入忌簾/鮮奶,煮一陣,再加入白酒
6) 熄火,加入香草,大功告成 !!

小貼士 :
1) 雞湯我是用 city super 買的鬼佬雞湯,唔知史x生o岩唔o岩味
2) 忌簾/鮮奶早d落出嚟攤至室溫,加入雞湯青口煮就不會令成兜美食突然降溫
3) 香草可用 thyme,或其他喜愛味道,無咩所謂
4) 用剩的忌簾/鮮奶可用來煮其他野,e.g. 西湯、甜品,上次我用來打南瓜露,不用浪費

第一次打食譜,希望大家睇得明啦


珍珠宮

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30#
發表於 12-4-19 09:24 |只看該作者


公爵府

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29#
發表於 12-4-19 04:15 |只看該作者

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大宅

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28#
發表於 12-4-19 03:07 |只看該作者

引用:第一次煮,好彩~~味道不錯!+ +

原帖由 kellyfive 於 12-04-18 發表
第一次煮,好彩~~味道不錯!
食譜,thx




琥珀宮

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27#
發表於 12-4-19 00:52 |只看該作者

回覆:白酒煮青口






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