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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 超正，牛骨羅宋湯

自由講場今日: 68|主題: 1368629

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超正，牛骨羅宋湯

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12 3 4 5...6

bettylam

珍珠宮

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發表於 12-4-18 21:40 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 bettylam 於 12-4-19 11:12 編輯

今日買到條靚牛骨，落足料拗三小時羅宋湯，入哂味，呀仔飲左三碗趙嗮的牛骨

我今日買左.

牛骨一條約一斤斬開3舊 HKD12.-
牛肉(喜歡切片或攪碎,隨個人喜好) HKD16.-

re:建議,最好買新鮮牛骨,味道香好多.

一個大薯仔, HKD2.5
一個洋蔥,用半個 HKD2.- (洋蔥備用)
甘旬一條 HKD2.-
蕃茄4個 HD3.5
西芹半棵 HKD4.7
椰菜細半個 HKD3.9

以上所有材料切粒.

調味
茄汁1/4枝
糖2湯匙
鹽1/2茶匙
喼汁1湯匙
生抽,魚露小許

拍扁蒜2粒,乾蔥頭,白酒少許,油一湯匙

牛骨飛水後放落8公升大煲,落大半煲水猛火煲半小時,將所有材料(洋蔥除外)放落猛火煲半小時,放牛肉後改用中火煲1小時.
起鑊落油慢火爆香蒜,乾蔥頭,洋蔥粒贊酒放入煲內,再放調味改用慢火煲45分鐘.

PS.如想湯味更濃,可多買一條牛骨,另隨個人喜好,可加青椒及紅椒,黑椒粒.又可將所有材料炒香.

早晨:今早呀仔早餐,羅宋湯拚漢堡扒包,自得其樂也

加水滾番,仲係好濃骨湯味

dear all:因骨同各材料大細有異,煲至最尾時段,要試味.

點評

DoDoSo

正發表於 12-5-2 09:36

961123

發表於 12-4-19 10:34

alicialee1210

發表於 12-4-19 10:08

車仔人

發表於 12-4-19 08:24

眼訓

發表於 12-4-19 08:06

joycehang41010

發表於 12-4-19 07:55

Wishsss

發表於 12-4-19 01:36

kekka

發表於 12-4-19 00:39

ShaShaB

發表於 12-4-19 00:17

super_aries I drink every week. We boil the soup with ox tail 發表於 12-4-18 23:45

張秋

發表於 12-4-18 23:32

newchun

發表於 12-4-18 22:33

C-Lai GOOD !!!! 發表於 12-4-18 22:08

manicheung

發表於 12-4-18 22:06

潮媽小巴

發表於 12-4-18 21:59

0 1 0

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發表於 12-5-2 08:47 |只看該作者

yummy!!!

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funbi0816

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發表於 12-5-2 08:43 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

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bettylam

珍珠宮

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發表於 12-5-2 08:32 |只看該作者

回覆 kokobear 的帖子

dear kokobear:

嗯~朝早買會靚的呀!我見好多呀婆仔做完晨運攬返去煲比的孫仔同家人飲,我果日下午買,見淨返都吾多

betty

點評

kokobear

so early 發表於 12-5-2 16:55

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bettylam

珍珠宮

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發表於 12-5-2 08:30 |只看該作者

回覆 daisy17772 的帖子

dear daisy:

嘩~cwb的野都吾平啊!60元斤牛肉,我呢邊54元我都覺得好貴ai~~~

我落左.

牛骨一條約一斤斬開3舊 HKD12.-
牛肉(喜歡切片或攪碎,隨個人喜好) HKD16.-

ps.如吾夠牛,又或拗吾夠火路,水多真係吾同晒.

betty

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tempooo

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發表於 12-5-2 05:01 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

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思樂冰

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發表於 12-5-2 04:05 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

:
U are clever ar!!!

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HongV

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發表於 12-5-2 03:57 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

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發表於 12-5-2 03:23 |只看該作者

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發表於 12-5-2 02:45 |只看該作者

回覆回覆:bettylam的帖子

好想飲

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jacko0112

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發表於 12-5-2 02:42 |只看該作者

吞緊口水

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kokobear

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發表於 12-5-2 02:39 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

Dear Betty, 我都好鍾意煲呢個架！又好味又飽肚，不過牛骨唔易買

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-5-2 02:18 |只看該作者

回覆：超正，牛骨羅宋湯

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daisy17772

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發表於 12-5-2 02:14 |只看該作者

bettylam 發表於 12-4-18 23:54

牛肉(喜歡切片或攪碎,隨個人喜好) HKD16.-
.

How much was each catty for beef? Here in CWB, cost HKD60 per catty, so I bought half catty as HKD20 of beef seems to be not enough.

Furthermore, there're butcher selling beef bone with some meat, they charge HKD32 per catty. Did you buy bones only?

daisy17772