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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹 [複製鏈接]

MimiKids

大宅

積分: 1462

1^#

發表於 12-4-22 06:36 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 MimiKids 於 12-4-22 06:45 編輯

繼"醉拳雞中翼"後,又一"醉"新傑作
紹興酒蒸蛋白小羔蟹

材料:

小羔蟹 5隻(揀D好活躍嘅)

蛋水:

蛋白 3隻
紹興酒 80ml
水 20ml
盬,糖少少(調味)

做法:

1.用即棄牙刷洗刷乾淨蟹身(一定要好乾淨)*千萬唔好拆繩

2.拆蟹(要小心,可用布包住隻蟹拆),去鰓

好多羔AR

3.準備鑊大火煲水,將蛋水材料攪均後倒入有深度嘅碟,再放入蟹,水滾後將整碟蟹放入鑊,蓋好蓋大火蒸8分鐘

DONE!!

大家請起筷

點評

小強子

發表於 12-9-29 18:13

wongjoetabo

發表於 12-4-27 20:20

961123

發表於 12-4-23 12:25

JM12

發表於 12-4-23 12:05

chingching_ma

發表於 12-4-23 02:09

Tonks

發表於 12-4-22 22:05

pigpigyy

發表於 12-4-22 16:00

潮媽小巴

發表於 12-4-22 13:48

manicheung

發表於 12-4-22 09:25

0 0 0

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dj127

大宅

積分: 1740

33^#

發表於 12-4-26 13:53 |只看該作者

回覆：秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹

好想食啊

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MimiKids

大宅

積分: 1462

32^#

發表於 12-4-26 13:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MimiKids+於+12-04-22+發表本

原帖由魚生於 12-04-26 發表
蛋係幾時落架

蛋白水倒入碟內先，再放蟹喺上面一齊蒸

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魚生

禁止訪問

積分: 35771

好媽媽勳章畀面勳章

31^#

發表於 12-4-26 08:40 |只看該作者

引用: 繼"醉拳雞中翼"後,又一"醉"新傑作紹興酒

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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www.moming

禁止訪問

積分: 3642

畀面勳章

30^#

發表於 12-4-23 11:33 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Auathena

珍珠宮

積分: 36092

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 hashtag影視迷勳章

29^#

發表於 12-4-23 09:48 |只看該作者

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kokobear

翡翠宮

積分: 90220

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

28^#

發表於 12-4-23 06:58 |只看該作者

回覆：秘密基地之紹興酒蒸蛋白小羔蟹

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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