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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 光波--阿華田吐司（中種）

烹飪搵食今日: 8|主題: 139282

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光波--阿華田吐司（中種） [複製鏈接]

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發表於 12-4-24 18:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我終於肯正正經經去買返個吐司模來整方包

因為怕自己三分鐘熱度丫嘛，所以唔敢妄動添用具

。剛出爐的阿華田味吐司，暫時係我最滿意的製成品！好鬆軟而夠彈性。

（自己讚自己！傻左！）

點評

發表於 12-9-29 01:03

發表於 12-4-29 20:16

lovingsleep 好好喎! 發表於 12-4-25 10:36

發表於 12-4-24 21:15

發表於 12-4-24 19:30

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發表於 12-4-29 20:06 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

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好媽媽勳章

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發表於 12-4-29 18:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+晴B媽+於+12-4-24+20:29+編輯+

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
本帖最後由晴B媽於 12-4-24 20:29 編輯

用幾度來光？

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

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發表於 12-4-28 07:24 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

好得呀！

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發表於 12-4-27 12:35 |只看該作者

引用：樓主,+請問你個中種要發酵幾耐

原帖由 GG9190 於 12-04-27 發表
樓主, 請問你個中種要發酵幾耐

我無正式計時，我次次都係目測的方法！估計45分鍾左右就變成窩蜂狀。（我見網上或書多數寫2-4小時，但我真係從無試過要2小時咁耐變窩蜂。）

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醒目開學勳章

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發表於 12-4-27 11:49 |只看該作者

樓主, 請問你個中種要發酵幾耐

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發表於 12-4-27 11:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+12-04-24+發表本帖

原帖由 happycathome 於 12-04-27 發表
那裡買乾衣士？

我在百佳買的。

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發表於 12-4-27 11:41 |只看該作者

引用：+本帖最後由+晴B媽+於+12-4-24+20:29+編輯+

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
本帖最後由晴B媽於 12-4-24 20:29 編輯

那裡買乾衣士？

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叻叻勳章畀面勳章

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發表於 12-4-27 11:24 |只看該作者

引用：有拉絲，無騙人，巧鬆軟的+ +

原帖由 晴B媽 於 12-04-24 發表
有拉絲，無騙人，巧鬆軟的

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發表於 12-4-27 11:23 |只看該作者

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發表於 12-4-25 11:41 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第二回我的育兒心得勳章想生BB熱投 DHA勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章遊學勳章春季勳章趣教勳章冬日勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章有「營」勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-25 10:56 |只看該作者

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發表於 12-4-25 10:44 |只看該作者

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2018復活節勳章 DHA勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-25 10:33 |只看該作者

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發表於 12-4-25 09:50 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 12-4-25 09:49 |只看該作者

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:ilov

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發表於 12-4-25 09:09 |只看該作者

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發表於 12-4-25 07:08 |只看該作者

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 12-4-25 00:58 |只看該作者

回覆：光波--阿華田吐司（中種）

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-4-24 22:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+12-04-24+發表焗好

原帖由 chowbbhk 於 12-04-24 發表
我曾做過300g粉可做到頂角！

如你指用300g的粉，做成的麵團該足500g了！那用500g的模能頂角是正常（+技巧）。我這個用粉230g,所以麵團做起只近450g。

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