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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 終於整到唔沉底既杞子桂花糕

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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終於整到唔沉底既杞子桂花糕 [複製鏈接]

cary509

伯爵府

積分: 17745

好媽媽勳章

1^#

發表於 12-4-28 20:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

終於唔會沉底喇

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小強子

發表於 12-9-29 01:09

潮媽小巴

發表於 12-4-28 22:18

0 1 0

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cary509

伯爵府

積分: 17745

好媽媽勳章

39^#

發表於 12-4-29 18:06 |只看該作者

回覆：torotoro 的帖子

我都係用普通膠模咋，不過我覺得如整得太軟身就應該軟難脫模

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torotoro

子爵府

積分: 11748

38^#

發表於 12-4-29 17:54 |只看該作者

回覆：終於整到唔沉底既杞子桂花糕

早幾日買左包乾桂花，分三次整但全部唔滿意

請問你係咪用夕膠模？我用普通硬膠模脫唔到模（加埋我鍾意軟身d的桂花榚

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風雨同路人

男爵府

積分: 5070

37^#

發表於 12-4-29 17:02 |只看該作者

請問下你系米用馬蹄粉整架？

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yymkris

禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章大廚勳章

36^#

發表於 12-4-29 16:40 |只看該作者

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brendagoh

禁止訪問

積分: 1021

35^#

發表於 12-4-29 16:12 |只看該作者

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jessieh

禁止訪問

積分: 2294

34^#

發表於 12-4-29 16:09 |只看該作者

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wclaucyk

複式洋房

積分: 202

33^#

發表於 12-4-29 16:06 |只看該作者

回覆回覆:眼訓貓的帖子

秘訣係將杞子和桂花用滾水泡熟，泌出水,再將放入己煮好溶了魚膠糖水,這樣就不會煮爛杞子,桂花散佈均勻

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facialchung

翡翠宮

積分: 86438

32^#

發表於 12-4-29 15:05 |只看該作者

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wclaucyk

複式洋房

積分: 202

31^#

發表於 12-4-29 14:26 |只看該作者

終於整到唔沉底既杞子桂花糕

秘訣係將杞子和桂花用滾水泡熟
秘出水,放入已煮好榶水,這樣杞子不會煮爛和桂花散佈均勻

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Noire

男爵府

積分: 7885

30^#

發表於 12-4-29 14:19 |只看該作者

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棋棋媽咪

別墅

積分: 998

29^#

發表於 12-4-29 14:12 |只看該作者

請問有食譜嗎?

thanks

http://images.snapfish.com[img align=right]http://images.snapfish.com/33%3A9672723232%7Ffp45%3Dot%3E2333%3D54%3A%3D%3C99%3DXROQDF%3E232354%3B8%3A5973ot1lsi[/img]

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cotynelson

男爵府

積分: 8272

牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

28^#

發表於 12-4-29 11:17 |只看該作者

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Chunheimami

大宅

積分: 2631

27^#

發表於 12-4-29 00:28 |只看該作者

引用：good!

原帖由 shadow9911 於 12-04-28 發表
good!

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眼訓貓

男爵府

積分: 8243

26^#

發表於 12-4-29 00:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由眼訓貓於 12-04-28 發表我今

原帖由魚生於 12-04-28 發表
把握個糕的凝固時間，在開始凝固時，用匙攪均個糕料，就唔會沈

多謝教路~~~等我下次再試下先~~~~

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cary509

伯爵府

積分: 17745

好媽媽勳章

25^#

發表於 12-4-29 00:08 |只看該作者

回覆：終於整到唔沉底既杞子桂花糕

各位JM,唔好意思遲了回覆，其實竅門係當你完成時，放一盆冰水坐住佢大約五分鐘，呢個時候已開始半凝固狀態，快快手將佢倒入模中就可以了

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estherxx

禁止訪問

積分: 7595

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

24^#

發表於 12-4-28 23:46 |只看該作者

回覆：魚生的帖子

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esthercheng32

大宅

積分: 4491

23^#

發表於 12-4-28 23:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 docomo 於 12-04-28 發表好靚

原帖由 lanimama 於 12-04-28 發表
我都想知啊!

我都係！

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魚生

禁止訪問

積分: 35771

好媽媽勳章畀面勳章

22^#

發表於 12-4-28 23:40 |只看該作者

引用:我今日都整左，但係沉晒底，點樣可以整到唔

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Snoopy2859

大宅

積分: 3632

21^#

發表於 12-4-28 23:40 |只看該作者

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回覆回覆:眼訓貓的帖子

終於整到唔沉底既杞子桂花糕

引用：good!

引用:Quote:原帖由眼訓貓於 12-04-28 發表我今

回覆：終於整到唔沉底既杞子桂花糕

回覆：魚生的帖子

引用:Quote:原帖由 docomo 於 12-04-28 發表好靚

引用:我今日都整左，但係沉晒底，點樣可以整到唔

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終於整到唔沉底既杞子桂花糕

引用：good!

引用:Quote:原帖由 眼訓貓 於 12-04-28 發表我今

回覆：終於整到唔沉底既杞子桂花糕

回覆：魚生 的帖子

引用:Quote:原帖由 docomo 於 12-04-28 發表好靚

引用:我今日都整左，但係沉晒底，點樣可以整到唔

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引用:Quote:原帖由眼訓貓於 12-04-28 發表我今

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