烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 12-4-29 21:54 |只看該作者
三餸一湯,白飯。
赤豆篇豆章魚廋肉雞腳湯
清湯牛腩
金銀三色蒸水旦
薑汁炒芥欄
temp_photos.jpg



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小強子    發表於 12-9-27 14:15
yanfokxx    發表於 12-5-8 15:28
Mangosteen    發表於 12-5-8 13:53
notangel501    發表於 12-4-30 22:16
pwsmay    發表於 12-4-30 11:26
ARTOH    發表於 12-4-30 06:52
潮媽小巴    發表於 12-4-29 22:01
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伯爵府

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31#
發表於 12-5-8 17:48 |只看該作者

是日自家煮晚餐






男爵府

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30#
發表於 12-5-8 17:41 |只看該作者

是日自家煮晚餐






大宅

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29#
發表於 12-5-8 17:32 |只看該作者

回覆 回覆:esthercheng32的帖子

用相格個app整架




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大宅

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28#
發表於 12-5-8 14:32 |只看該作者

引用:三餸一湯,白飯。 赤豆篇豆章魚廋肉雞腳湯

原帖由 winniethe718 於 12-04-29 發表
三餸一湯,白飯。
赤豆篇豆章魚廋肉雞腳湯
清湯牛腩
同埋樣連續post相,pls




大宅

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27#
發表於 12-5-8 13:50 |只看該作者


禁止訪問

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26#
發表於 12-5-3 12:54 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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25#
發表於 12-5-3 12:47 |只看該作者


大宅

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24#
發表於 12-5-3 11:38 |只看該作者

回覆 回覆:yantabo的帖子

係街市啲什貨鋪買到



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大宅

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23#
發表於 12-5-3 11:36 |只看該作者

引用:+本帖最後由+winniethe718+於+12-4-30+03:1

原帖由 winniethe718 於 12-04-30 發表
本帖最後由 winniethe718 於 12-4-30 03:10 編輯

回覆 yantabo 的帖子
啲香料邊到買?




伯爵府

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22#
發表於 12-4-30 11:46 |只看該作者


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21#
發表於 12-4-30 03:15 |只看該作者

回覆 回覆:winniethe718的帖子

材料
temp_photos.jpg



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大宅

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20#
發表於 12-4-30 03:09 |只看該作者
本帖最後由 winniethe718 於 12-4-30 03:10 編輯

回覆 yantabo 的帖子







材料:
牛 腩 500克(我加左牛根)
白蘿蔔 200克(去皮切厚件 )
芹菜 (切段) 80克
薑片 小許. 蔥段 小許

香料(白滷水):
花 椒 20克
八 角 5 粒
草果 3粒
香葉 6片
果皮 2片
沙薑片 20克
甘草 10克
桂皮 10克
(我加左 丁香 10克)

調 味 料 :
鹽 2茶匙
冰糖 80克
雞粉 2茶 匙
紹酒 2湯匙


做法:
1.在煲下香料.薑片.蔥段.加1 1/
2公升清水煮滾.轉細火煲1小時.加鹽調味至冰糖煮溶.成
白滷水汁
2.牛根 腩 出水後.放在煲內加2公升清水煮滾.轉細火煲30分鐘後
撈起
3.盛起牛根 腩 和白滷水汁.牛根 腩 放涼後切件.白蘿蔔鋪砂煲底.上鋪牛根 腩
4.白滷水汁和清水以1:3的比例調交好清湯.下芹菜,
將清湯淋上牛根 腩煮滾就得喇~.





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珍珠宮

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19#
發表於 12-4-30 02:44 |只看該作者

My Egg Egg Egg Egg Easter House


大宅

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18#
發表於 12-4-30 01:20 |只看該作者

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我打番個食譜遲啲貼上黎or pm 你呀



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別墅

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17#
發表於 12-4-30 00:59 |只看該作者

回覆:winniethe718 的帖子






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16#
發表於 12-4-30 00:56 |只看該作者

回覆:是日自家煮晚餐






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15#
發表於 12-4-30 00:53 |只看該作者

回覆:是日自家煮晚餐





好可惜,一直以為好深既緣分,原來好淺-節錄<野豬.黃子華> »


伯爵府

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14#
發表於 12-4-30 00:37 |只看該作者

回覆:是日自家煮晚餐

湯正!




大宅

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13#
發表於 12-4-30 00:33 |只看該作者

回覆:是日自家煮晚餐

清湯腩點整呢?thx!!




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