烹飪搵食

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1#
發表於 12-5-2 18:07 |只看該作者
本帖最後由 kokobear 於 12-8-27 17:37 編輯

[材料] (4人份)
西洋菜1斤,豬骨1斤,南北杏少許,乾鴨腎 3個,蜜棗 2粒



[製法] 
1. 西洋菜用鹽水浸約15分鐘,洗淨備用;豬骨洗淨出水。
2. 鴨腎,蜜棗、南北杏洗淨備用
3. 水滾放入所有材料;先用猛火煲半小時,轉慢火煲最少個半小時,下鹽調味,即成 。



[功效]
乾鴨腎有清熱下氣、清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適合於幹咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。



[小貼士]
1. 西洋菜一定要大滾水才放,否則會苦。
2. 煲湯一定要先用猛火煲最少15分鐘,然後轉慢火;煲好後才下鹽調味
myphoto.jpg



點評

alicialee1210    發表於 12-10-20 22:42
小強子    發表於 12-8-28 21:18
潮媽小巴    發表於 12-5-3 00:18
The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)


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42#
發表於 12-10-18 17:25 |只看該作者
呢個湯超正!


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41#
發表於 12-10-17 17:12 |只看該作者

回覆:kokobear 的帖子




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40#
發表於 12-10-17 16:14 |只看該作者


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39#
發表於 12-10-17 14:21 |只看該作者

引用:[材料]+(4人份)+西洋菜1斤,豬骨1斤,

原帖由 kokobear 於 12-05-02 發表
本帖最後由 kokobear 於 12-8-27 17:37 編輯

[材料] (4人份)
尋晚睇左你呢個post 今日即刻煲

點評

kokobear    發表於 12-10-17 20:29


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38#
發表於 12-9-18 23:22 |只看該作者


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37#
發表於 12-5-3 11:21 |只看該作者


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36#
發表於 12-5-3 09:58 |只看該作者


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35#
發表於 12-5-3 09:51 |只看該作者
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34#
發表於 12-5-3 01:30 |只看該作者

回覆:靚湯速遞(5)-西洋菜陳腎煲豬骨

真係好甜好好飲



The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

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珍珠宮

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33#
發表於 12-5-3 00:19 |只看該作者


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32#
發表於 12-5-3 00:09 |只看該作者
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31#
發表於 12-5-2 21:58 |只看該作者

回覆:靚湯速遞(5)-西洋菜陳腎煲豬骨

聽日試下煲先!唔該晒




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30#
發表於 12-5-2 21:56 |只看該作者

回覆:靚湯速遞(5)-西洋菜陳腎煲豬骨






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29#
發表於 12-5-2 21:48 |只看該作者

回覆:靚湯速遞(5)-西洋菜陳腎煲豬骨






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28#
發表於 12-5-2 21:44 |只看該作者
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27#
發表於 12-5-2 21:38 |只看該作者

回覆:kokobear 的帖子






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26#
發表於 12-5-2 21:37 |只看該作者

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25#
發表於 12-5-2 21:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kokobear+於+12-05-02+發表澳

原帖由 pigpig 於 12-05-02 發表
我5G典解?呢邊D西洋菜,永遠都買5到靚既!好慘
外國d西洋菜真係唔靚,因為冇人種;只當係街邊雜草



The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)


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24#
發表於 12-5-2 20:01 |只看該作者
我記得以前阿媽經常煲嘅
而家要自己煮飯,仲未試過煲呢味湯
下次都可以試下~哈哈~

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