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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› jusco賣得太貴，決定自己整！

烹飪搵食今日: 1|主題: 139327

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jusco賣得太貴，決定自己整！ [複製鏈接]

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發表於 12-5-3 22:49 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Baby_Cute 於 12-5-4 23:48 編輯

《麻辣花雕醉翼尖》

材料：
⋯⋯ 雞翼尖
花雕紹興酒兩杯半
魚露1/3杯
冰糖適量
冰和冰水一大盤

做法：
1.先用熱水煮熟雞翼尖，當雞翼尖升到水面即表示已熟。
煮太耐雞肉會老，唔好食。

2.取起雞翼後立即放入冰水之中，浸至雞翼完全冷卻。

3.花雕、魚露和砂糖倒入一個有蓋的容器內，冰糖的份量
因人喜好，要試味。

4.當雞翼冷卻後，瀝乾水份，把雞翼尖放人樽度
把雞翼放入酒中，蓋上蓋，放入雪櫃浸最少兩個小時，最好
過夜。

5.之後撇走樽內凝固的雞油，便隨時可食用。

P.S.隨個人喜好加埋杞子&辣椒(我用指天椒)
冰糖亦可用沙糖代替

點評

發表於 12-9-27 12:42

發表於 12-5-9 16:25

fatcat123 thanks 發表於 12-5-9 09:45

fatcat123 thanks for recipe 發表於 12-5-9 09:44

fatcat123 thanks for the receipt 發表於 12-5-9 09:44

發表於 12-5-8 21:43

發表於 12-5-7 19:40

發表於 12-5-5 23:53

發表於 12-5-5 12:14

發表於 12-5-4 20:55

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發表於 12-5-3 23:51

發表於 12-5-3 22:53

發表於 12-5-3 22:51

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發表於 12-5-9 16:25 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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發表於 12-5-9 16:06 |只看該作者

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發表於 12-5-9 15:29 |只看該作者

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發表於 12-5-9 08:28 |只看該作者

回覆：Baby_Cute 的帖子

賣相好吸引呀

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發表於 12-5-9 07:42 |只看該作者

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發表於 12-5-9 07:18 |只看該作者

回覆：Baby_Cute 的帖子

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發表於 12-5-9 05:46 |只看該作者

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發表於 12-5-8 17:44 |只看該作者

jusco賣得太貴，決定自己整！

多想吃

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好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

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發表於 12-5-8 16:00 |只看該作者

回覆 auntie_big 的帖子

我有浸呀,辣椒我係用自己晒乾既
所以一整就碎晒

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發表於 12-5-8 15:58 |只看該作者

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發表於 12-5-8 15:36 |只看該作者

杞子同椒係咪就咁放埋落去就得, 杞子唔駛浸左先?
椒唔駛切開?

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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發表於 12-5-7 18:02 |只看該作者

回覆 debbie_csy 的帖子

溶到呀,我就咁掉冰糖去d酒度咋

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畀面勳章

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發表於 12-5-7 17:54 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Baby_Cute+於+12-5-4+23:48+編

原帖由 Baby_Cute 於 12-05-03 發表
本帖最後由 Baby_Cute 於 12-5-4 23:48 編輯

《麻辣花雕醉翼尖》

d糖溶到嗎?

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發表於 12-5-4 21:29 |只看該作者

DoDoDo

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發表於 12-5-4 19:18 |只看該作者

yum yum

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發表於 12-5-4 18:22 |只看該作者

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發表於 12-5-4 16:28 |只看該作者

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發表於 12-5-4 16:24 |只看該作者

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發表於 12-5-4 16:15 |只看該作者

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