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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 醉雞翼

烹飪搵食今日: 11|主題: 139196

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醉雞翼 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-5-4 20:25 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

用酒槽和水1：1、魚露、糖、盬浸

點評

發表於 12-9-27 16:53

發表於 12-5-5 11:16

發表於 12-5-4 21:55

發表於 12-5-4 20:43

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31^#

發表於 12-5-5 19:31 |只看該作者

全支酒醩用哂加了少少糖鹽及羗沖

首次做便做全鷄可能我貪心咗

很難掌握熟透程度

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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30^#

發表於 12-5-5 18:57 |只看該作者

回覆：醉雞翼

我淨用酒糟，咩都唔加都夠晒味

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

29^#

發表於 12-5-5 17:45 |只看該作者

引用：用酒槽和水1：1、魚露、糖、盬浸+ +

原帖由 Karajan2 於 12-05-04 發表
用酒槽和水1：1、魚露、糖、盬浸

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發表於 12-5-5 17:20 |只看該作者

引用：我今天都買了隻鷄及酒糟無魚露唔知得唔得

原帖由 mvshop8888 於 12-05-05 發表
我今天都買了隻鷄及酒糟

無魚露唔知得唔得

OK，可落多少少盬，要試個汁偏salty少少就OK。如果唔係就吊唔到個味道出嚟喇!

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積分: 41038

27^#

發表於 12-5-5 17:03 |只看該作者

我今天都買了隻鷄及酒糟

無魚露唔知得唔得

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-5-5 15:50 |只看該作者

啱哂坐月食

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發表於 12-5-5 14:29 |只看該作者

引用：Sorry,+用晒支酒槽冇得影相。支酒槽係奶奶

原帖由 Karajan2 於 12-05-05 發表
Sorry, 用晒支酒槽冇得影相。支酒槽係奶奶買比我的，佢話乜牌子都得

剛買了支，有相喇!

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 12-5-5 13:56 |只看該作者

回覆：醉雞翼

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-5-5 13:31 |只看該作者

回覆：醉雞翼

我都試下先！

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發表於 12-5-5 12:37 |只看該作者

回覆：醉雞翼

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有「營」勳章叻叻勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-5-5 12:36 |只看該作者

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發表於 12-5-5 12:34 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 12-5-5 11:38 |只看該作者

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發表於 12-5-5 10:09 |只看該作者

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發表於 12-5-5 09:32 |只看該作者

So easy 這几天一定要試試

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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發表於 12-5-5 07:01 |只看該作者

引用：請問是否+蒸熟再浸一？？賜教 +

原帖由 honsanjai 於 12-05-05 發表
請問是否蒸熟再浸一？？賜教

雞翼加水一起煲，細火煲十五分鐘熄火，再焗五分鐘。取出雞翼用微微的凍水浸一浸D雞翼約五分鐘。取出雞翼放入已預備好的酒槽汁。

酒槽十水(1:1)
魚露
糖
盬
可加幾滴麻油增加香味

點評

honsanjai thank you 發表於 12-5-7 00:51

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發表於 12-5-5 06:43 |只看該作者

回覆：羊太太的帖子

Sorry, 用晒支酒槽冇得影相。支酒槽係奶奶買比我的，佢話乜牌子都得

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2018復活節勳章 15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章畀面勳章大廚勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 12-5-5 03:01 |只看該作者

回覆：醉雞翼

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-5 02:59 |只看該作者

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