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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 暴龍媽廚房~1「夜貓木糠布甸/蛋糕」已加相及食譜 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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暴龍媽廚房~1「夜貓木糠布甸/蛋糕」已加相及食譜 [複製鏈接]

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發表於 12-5-11 00:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 mimini909 於 12-5-11 01:50 編輯

第一次開post

多多指教喔

點解叫夜貓

係因為我最鍾意半夜先黎整甜品

唔講噤多

開始

材料（轉自林家鋪子）

淡忌廉 500ml
煉奶 120g
馬利餅 120g

餅底材料:（6''模）

消化餅碎約120克(10至12塊餅)
牛油溶液 60克

製法
一、將馬利餅放入密實袋另外喺出面再加多個，之後用棒輾成餅碎，要細心壓得碎d，如果唔係就唔似木糠。我用打蛋器棒個手把粗暴地泵左四個字，泵到手軟，之後張餅碎倒喺碗入面待用PS:(其實唔使好似我噤春虫虫:;pppp:,各位JM可用攪拌機或者麵粉LOOK黎整碎餅)

二、將忌廉打勻至軟（6 成企身），再加入煉奶打至 8 成企身(好似軟雪糕噤），完成拌勻後備用。PS:(力的表現...我用手打....我抖下整下打左45分鐘:;pppp:)因為我屋企無唧袋，所以用鐵匙鋪落碗。

三、喺模底／碗低用匙鋪一層餅碎後，再用匙平均鋪忌廉煉奶，鋪平成大約1cm，之後繼續梅花間竹鋪至滿。然之後放入雪櫃冷藏大約4小時就食得我想佢硬d，所以雪左一日

完成品~~希望大家鍾意

點評

發表於 12-5-11 06:47

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發表於 12-5-14 22:09 |只看該作者

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發表於 12-5-14 18:17 |只看該作者

icic

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發表於 12-5-14 18:10 |只看該作者

引用：d+餅碎係咪要溥d?+如太厚係咪d+cream會痴了

原帖由 Hello101 於 12-05-14 發表
d 餅碎係咪要溥d? 如太厚係咪d cream會痴了唔實?
脫模難嗎？

我只係是但用匙（沈）落去

大約就可以

脫模一d都唔難

我一up就脫到

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發表於 12-5-14 18:06 |只看該作者

d 餅碎係咪要溥d? 如太厚係咪d cream會痴了唔實?
脫模難嗎？

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發表於 12-5-14 17:57 |只看該作者

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發表於 12-5-14 16:39 |只看該作者

引用：請問係放入雪櫃冰箱個格,+定普通個格雪木糠

原帖由 trinitycvc 於 12-05-14 發表
請問係放入雪櫃冰箱個格, 定普通個格雪木糠布甸呢? 上星期整失敗咗, d cream 唔夠滑, 雪完之後好似一粒粒咁 ...

我只係放下格

你有無打到雪糕狀？同埋有無個食譜睇下

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發表於 12-5-14 16:27 |只看該作者

請問係放入雪櫃冰箱個格, 定普通個格雪木糠布甸呢? 上星期整失敗咗, d cream 唔夠滑, 雪完之後好似一粒粒咁, 我用機打, 係咪用手打好d, 請指教! 謝謝

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發表於 12-5-14 16:04 |只看該作者

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發表於 12-5-14 15:11 |只看該作者

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好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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發表於 12-5-11 10:25 |只看該作者

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發表於 12-5-11 09:55 |只看該作者

回覆：mimini909 的帖子

好正咁wo

感恩每一天

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發表於 12-5-11 08:45 |只看該作者

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發表於 12-5-11 07:59 |只看該作者

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木康真係超好味

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發表於 12-5-11 06:53 |只看該作者

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發表於 12-5-11 06:17 |只看該作者

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發表於 12-5-11 04:48 |只看該作者

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正

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發表於 12-5-11 04:39 |只看該作者

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留件比我

you completed my life <3

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發表於 12-5-11 03:52 |只看該作者

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發表於 12-5-11 03:36 |只看該作者

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好正呀

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