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水晶宮

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1#
發表於 12-5-15 23:45 |只看該作者
本帖最後由 lambing 於 12-5-15 23:56 編輯


係做包包之前首先要預備好所有材料
參考短片:

高筋粉330G
鹽6G
糖25G
酵母10G
牛油25G
水190G
麵包改良劑3G
抺茶粉5G
竹炭粉1G

點評

小強子    發表於 12-9-25 13:14
fatcat123    發表於 12-6-4 16:20
yymkris    發表於 12-5-17 19:51
Tonks    發表於 12-5-16 07:04
tp168    發表於 12-5-16 01:03
潮媽小巴    發表於 12-5-15 23:47


水晶宮

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71#
發表於 12-6-4 20:34 |只看該作者


水晶宮

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70#
發表於 12-5-20 22:24 |只看該作者

引用:收藏左,thank+you! +

原帖由 hate3party 於 12-05-20 發表
收藏左,thank you!
整完POST黎睇下唷




子爵府

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69#
發表於 12-5-20 13:49 |只看該作者

回覆:熊貓抺茶方包(教學+食譜)

收藏左,thank you!




36日咋...緊張緊張


水晶宮

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68#
發表於 12-5-20 11:16 |只看該作者

引用:我冇一磅裝嘅方包模可以用嘜嘢代替?就咁放

原帖由 namanyi 於 12-05-20 發表
我冇一磅裝嘅方包模可以用嘜嘢代替?就咁放入焗爐焗可以嗎?
我屋企都無方包模架,係屋企就咁用無蓋果隻整牛油磅蛋糕D模,上面加張錫紙等個面無咁燶咁咋



點評

namanyi  Thx!  發表於 12-5-20 11:37


子爵府

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67#
發表於 12-5-20 10:32 |只看該作者
我冇一磅裝嘅方包模可以用嘜嘢代替?就咁放入焗爐焗可以嗎?


大宅

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66#
發表於 12-5-20 03:27 |只看該作者

回覆:lambing 的帖子






大宅

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畀面勳章


65#
發表於 12-5-20 01:39 |只看該作者


水晶宮

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64#
發表於 12-5-20 01:15 |只看該作者
sinnacat 發表於 12-5-20 01:00
我用既係舊款電話成日都懶理,係時候搵返說明書睇下點搞先LA

咁不如你用相機影咗UP 上BK無咁嬲


珍珠宮

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63#
發表於 12-5-20 01:00 |只看該作者
lambing 發表於 12-5-20 00:54
你有無用IPHONE 呀??? DOWN咗BK個APP 咁樣UP 相好方便架~

我用既係舊款電話成日都懶理,係時候搵返說明書睇下點搞先LA


水晶宮

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62#
發表於 12-5-20 00:54 |只看該作者
sinnacat 發表於 12-5-20 00:19
我唔識放相呀
今日用整左2個,一個俾自己,一個送左俾朋友既仔仔做生日包
...

你有無用IPHONE 呀??? DOWN咗BK個APP 咁樣UP 相好方便架~


珍珠宮

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61#
發表於 12-5-20 00:19 |只看該作者
lambing 發表於 12-5-19 23:51
比張相黎睇下

我唔識放相呀
今日用整左2個,一個俾自己,一個送左俾朋友既仔仔做生日包


水晶宮

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60#
發表於 12-5-19 23:51 |只看該作者

引用:唔該晒樓主今日跟住配方做,出來效果好靚不

原帖由 sinnacat 於 12-05-19 發表
唔該晒樓主今日跟住配方做,出來效果好靚
不過美中不足係閒左DD同埋苦左DD,下次做要減少 ...
比張相黎睇下




水晶宮

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59#
發表於 12-5-19 23:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lambing+於+12-05-15+發表本

原帖由 yanyvonne 於 12-05-19 發表
酵母用10g?請問糸什麼酵母?多謝你分享好正
酵母有分甜同咸架,我呢隻酵母係整甜咸都得,你買果時問下佢拉,兩用ge方便D




大宅

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58#
發表於 12-5-19 21:57 |只看該作者

回覆 回覆:lambing的帖子






子爵府

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57#
發表於 12-5-19 21:49 |只看該作者

引用:+本帖最後由+lambing+於+12-5-15+23:56+編

原帖由 lambing 於 12-05-15 發表
本帖最後由 lambing 於 12-5-15 23:56 編輯
酵母用10g?請問糸什麼酵母?多謝你分享好正



點評

sinnacat  我今日做左2份,用左鮮酵母18G......  發表於 12-5-19 22:29


珍珠宮

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畀面勳章


56#
發表於 12-5-19 21:41 |只看該作者
唔該晒樓主今日跟住配方做,出來效果好靚
不過美中不足係閒左DD同埋苦左DD,下次做要減少少鹽同綠茶粉。


瑪瑙宮

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55#
發表於 12-5-18 23:14 |只看該作者

引用:丙媽用咗餘下的材料做咗隻小PANDA+作為記號

原帖由 lambing 於 12-05-15 發表
丙媽用咗餘下的材料做咗隻小PANDA 作為記號





瑪瑙宮

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54#
發表於 12-5-18 23:11 |只看該作者

引用:+本帖最後由+lambing+於+12-5-15+23:56+編

原帖由 lambing 於 12-05-15 發表
本帖最後由 lambing 於 12-5-15 23:56 編輯





大宅

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53#
發表於 12-5-18 22:11 |只看該作者

回覆:熊貓抺茶方包(教學+食譜)






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