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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞) <成品#31, 食譜#48 ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139249

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醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞) <成品#31, 食譜#48> [複製鏈接]

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發表於 12-5-30 17:09 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 pixelskin 於 12-5-31 19:29 編輯

睇到自己幾經辛苦醃完既春雞，已經興奮到流哂口水。

仲要即刻what's app張相俾男友，引誘佢早啲放工返屋企開大餐。

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發表於 12-6-1 09:52

發表於 12-5-31 22:27

發表於 12-5-31 15:01

發表於 12-5-30 19:18

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48^#

發表於 12-5-31 19:26 |只看該作者

香茅檸檬烤春雞

醃料:
香茅碎,檸檬皮,青檸皮,乾百里香香草,蒜蓉,洋蔥碎,指天椒(辣椒),魚露,鹽,糖,橄欖油

其他配料:
香茅,兩份1/4個檸檬,兩份1/4個青檸,3瓣蒜頭

方法:
1.將春雞洗乾淨,清內臟,抺乾春雞內外.
2.將醃料混合好,搽滿全隻春雞,包括內外.
3.將香茅,兩份1/4個檸檬,兩份1/4個青檸,3瓣蒜頭,塞入春雞裡面

重點:

塞幾片檸檬片於雞皮底,雞皮底亦搽進醃料.
肉厚既地方,切一刀,方便入味同易熟D

我醃3,4 個鐘已經入曬味LA

因為我用Airfryer 焗,用個兜兜住焗,先160度10-15min分鐘,之後反雞,再180度10分鐘,最後200度5分鐘,完成

焗好後會有好多精華汁留係個兜度,倒出來沾雞吃啊

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發表於 12-5-31 18:27 |只看該作者

回覆：pixelskin 的帖子

◕順其自然啦~♥ ◕

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發表於 12-5-31 18:02 |只看該作者

睇見都

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發表於 12-5-31 17:56 |只看該作者

回覆：醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

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發表於 12-5-31 17:31 |只看該作者

醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

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發表於 12-5-31 16:37 |只看該作者

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發表於 12-5-31 16:31 |只看該作者

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發表於 12-5-31 15:03 |只看該作者

回覆 pixelskin 的帖子

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發表於 12-5-31 13:28 |只看該作者

2023 發表於 12-5-31 10:45
回覆 333s 的帖子
請問點醃, 之前試過一次冇咩味道, 已經醃過一晚

冇咩味道, 已經醃過一晚?
雞分量 vs 鹽分量?

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 12-5-31 12:09 |只看該作者

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發表於 12-5-31 10:45 |只看該作者

本帖最後由 2023 於 12-5-31 10:48 編輯

回覆 333s 的帖子

請問點醃, 之前試過一次冇咩味道, 已經醃過一晚

而家九龍城吉之島特價2只(唔洗35蚊), 快去入貨

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發表於 12-5-31 08:51 |只看該作者

生活在花旗國一年有 300 天陽光普照的城巿裡

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發表於 12-5-31 08:36 |只看該作者

pixelskin 發表於 12-5-30 17:09

睇到自己幾經辛苦醃完既春雞，已經興奮到流哂口水。
仲要即刻what's app張相俾男 ...
6月大食會 : 其中之一
1. (香茅烤雞 ... 用雞腿/雞翼/雞追) 醃過晚切全雞是我弱頂.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 12-5-31 08:11 |只看該作者

回覆：醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

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發表於 12-5-31 03:59 |只看該作者

引用：有成品啦我用airfryer+焗ga+ +

原帖由 pixelskin 於 12-05-31 發表
有成品啦

我用airfryer 焗ga

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發表於 12-5-31 01:29 |只看該作者

回覆回覆:pixelskin的帖子

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發表於 12-5-31 01:20 |只看該作者

回覆：醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

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發表於 12-5-31 01:13 |只看該作者

回覆：醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

有成品啦

我用airfryer 焗ga

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發表於 12-6-1 09:53

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發表於 12-5-31 01:03 |只看該作者

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