烹飪搵食

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子爵府

積分: 11945


1#
發表於 12-5-30 17:09 |只看該作者
本帖最後由 pixelskin 於 12-5-31 19:29 編輯

睇到自己幾經辛苦醃完既春雞,已經興奮到流哂口水。

仲要即刻what's app張相俾男友,引誘佢早啲放工返屋企開大餐。
myphoto.jpg



點評

topkidsmom    發表於 12-6-1 09:52
ching程姐    發表於 12-5-31 22:27
jessiechan2r    發表於 12-5-31 15:01
潮媽小巴    發表於 12-5-30 19:18


子爵府

積分: 11945


48#
發表於 12-5-31 19:26 |只看該作者
香茅檸檬烤春雞

醃料:
香茅碎,檸檬皮,青檸皮,乾百里香香草,蒜蓉,洋蔥碎,指天椒(辣椒),魚露,鹽,糖,橄欖油

其他配料:
香茅,兩份1/4個檸檬,兩份1/4個青檸,3瓣蒜頭

方法:
1.將春雞洗乾淨,清內臟,抺乾春雞內外.
2.將醃料混合好,搽滿全隻春雞,包括內外.
3.將香茅,兩份1/4個檸檬,兩份1/4個青檸,3瓣蒜頭,塞入春雞裡面

重點:
塞幾片檸檬片於雞皮底,雞皮底亦搽進醃料.
肉厚既地方,切一刀,方便入味同易熟D


我醃3,4 個鐘已經入曬味LA


因為我用Airfryer 焗,用個兜兜住焗,先160度10-15min分鐘,之後反雞,再180度10分鐘,最後200度5分鐘,完成

焗好後會有好多精華汁留係個兜度,倒出來沾雞吃啊


翡翠宮

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47#
發表於 12-5-31 18:27 |只看該作者

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◕順其自然啦~♥ ◕


男爵府

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好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


46#
發表於 12-5-31 18:02 |只看該作者
睇見都



大宅

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45#
發表於 12-5-31 17:56 |只看該作者

回覆:醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)






大宅

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44#
發表於 12-5-31 17:31 |只看該作者

醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)






大宅

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43#
發表於 12-5-31 16:37 |只看該作者


侯爵府

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畀面勳章


42#
發表於 12-5-31 16:31 |只看該作者


大宅

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41#
發表於 12-5-31 15:03 |只看該作者
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象牙宮

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40#
發表於 12-5-31 13:28 |只看該作者
2023 發表於 12-5-31 10:45
回覆 333s 的帖子
請問點醃, 之前試過一次冇咩味道, 已經醃過一晚
冇咩味道, 已經醃過一晚?
雞分量 vs 分量?

想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


侯爵府

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39#
發表於 12-5-31 12:09 |只看該作者


大宅

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38#
發表於 12-5-31 10:45 |只看該作者
本帖最後由 2023 於 12-5-31 10:48 編輯

回覆 333s 的帖子

請問點醃, 之前試過一次冇咩味道, 已經醃過一晚

而家九龍城吉之島特價2只(唔洗35蚊), 快去入貨


珍珠宮

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37#
發表於 12-5-31 08:51 |只看該作者
生活在花旗國一年有 300 天陽光普照的城巿裡


象牙宮

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36#
發表於 12-5-31 08:36 |只看該作者
pixelskin 發表於 12-5-30 17:09
睇到自己幾經辛苦醃完既春雞,已經興奮到流哂口水。
仲要即刻what's app張相俾男 ...
6月大食會 : 其中之一
1. (香茅 烤雞 ... 用雞腿/雞翼/雞追) 醃過晚 切全雞是我弱頂.


想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


大宅

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35#
發表於 12-5-31 08:11 |只看該作者

回覆:醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)






水晶宮

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醒目開學勳章 大廚勳章


34#
發表於 12-5-31 03:59 |只看該作者

引用:有成品啦 我用airfryer+焗ga+ +

原帖由 pixelskin 於 12-05-31 發表
有成品啦

我用airfryer 焗ga





男爵府

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33#
發表於 12-5-31 01:29 |只看該作者

回覆 回覆:pixelskin的帖子






大宅

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環保接龍勳章 陪月勳章


32#
發表於 12-5-31 01:20 |只看該作者

回覆:醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)






子爵府

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31#
發表於 12-5-31 01:13 |只看該作者

回覆:醃緊今晚既邪惡春雞(香茅檸檬烤春雞)

有成品啦

我用airfryer 焗ga
myphoto.jpg



點評

topkidsmom    發表於 12-6-1 09:53


禁止訪問

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畀面勳章


30#
發表於 12-5-31 01:03 |只看該作者
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