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烹飪搵食

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2521


子爵府

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1#
發表於 12-6-18 09:34 |只看該作者
本帖最後由 2521 於 12-6-19 10:18 編輯

10級肥爆
temp_photos.jpg



高粉..............130g

糖...................15g

依士.................2g

盬.....................1g

蛋汁................12g

水……………..65g

牛油.................10g




餡料

椰絲…………...40g

糖………………20g
蛋汁……………20g
室温牛油………20g


1. 餡料材料全部撈勻備用

2.除牛油外，其它材料全部撈勻搓至滑身及起筋性

3. 加入牛油搓至起薄膜後發酵至２倍大

4. 排氣，切割分2份滾圓後鬆弛10mins

5. 包入餡料，搌薄再卷起，在中間切下，做形後作最後發酵
6. 掃蛋汁，180度焗20mins

點評

小強子    發表於 12-9-23 13:07
topkidsmom    發表於 12-6-19 22:24
Tonks    發表於 12-6-19 07:12
foreverko    發表於 12-6-19 01:10
潮媽小巴    發表於 12-6-19 00:56
pigpigyy    發表於 12-6-18 22:14
AAACCC    發表於 12-6-18 20:32
yanyan-mummy    發表於 12-6-18 18:29
alicialee1210    發表於 12-6-18 11:31
yymkris    發表於 12-6-18 11:20
Mangosteen    發表於 12-6-18 10:44
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BB200200


琥珀宮

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38#
發表於 12-6-19 08:36 |只看該作者

肥爆@椰檳
我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。
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bng0306


男爵府

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37#
發表於 12-6-19 08:03 |只看該作者

回覆:肥爆@椰檳
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Babynettie


大宅

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36#
發表於 12-6-19 06:59 |只看該作者

回覆：肥爆@椰檳

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Monicanken


禁止訪問

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35#
發表於 12-6-18 23:44 |只看該作者
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芝蔴開門


珊瑚宮

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34#
發表於 12-6-18 23:07 |只看該作者
好正
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pigpigyy


彩鑽殿

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33#
發表於 12-6-18 22:15 |只看該作者
好味呀
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肥婆奶奶


大宅

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32#
發表於 12-6-18 22:13 |只看該作者
回覆 肥婆奶奶 的帖子

E 家好難買都好食 水準 down 哂 價錢 up 哂
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肥婆奶奶


大宅

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31#
發表於 12-6-18 22:09 |只看該作者
回覆 2521 的帖子

my 非 fa
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feiyi


大宅

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30#
發表於 12-6-18 21:04 |只看該作者
睇見都想食
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facialchung


翡翠宮

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29#
發表於 12-6-18 20:47 |只看該作者
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yanyan-mummy


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發表於 12-6-18 18:29 |只看該作者
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wingwing2008


伯爵府

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發表於 12-6-18 18:09 |只看該作者
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ARTOH


伯爵府

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26#
發表於 12-6-18 17:13 |只看該作者
我最愛食椰檳
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esthercheng32


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25#
發表於 12-6-18 17:00 |只看該作者

肥爆@椰檳
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clshei


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24#
發表於 12-6-18 16:51 |只看該作者
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lilywan


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23#
發表於 12-6-18 16:40 |只看該作者
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Linglingch


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發表於 12-6-18 16:38 |只看該作者
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囍囍


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21#
發表於 12-6-18 16:34 |只看該作者

肥爆@椰檳

肥都要食左先算
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wahiuma


翡翠宮

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20#
發表於 12-6-18 16:26 |只看該作者
顔色好靚啊,肥爆都食左先
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