自由講場

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子爵府

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1#
發表於 12-6-24 13:30 |只看該作者
24 JUN 2012 Double Chocolate Chunk Cookie @ 林太廚房


兩包Cookie Mix + 200g 牛油 + 1 隻蛋


滿到合唔埋蓋呀!




20 JUN 2012 碎朱古力曲奇 @ 林太廚房







子爵府

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36#
發表於 12-6-24 20:12 |只看該作者
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做形時我會喺雙手拍少少低粉,咁做形就會易啲同埋唔痴手!


子爵府

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35#
發表於 12-6-24 20:11 |只看該作者
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焗爐多數有上下火的,我叫下火做底火囉!如果全個過程開住底火會好易燶哂個底,而唔將個焗盤轉吓位(前後互轉),又會好易入面嗰幾塊燶哂!


男爵府

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畀面勳章


34#
發表於 12-6-24 20:07 |只看該作者


男爵府

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33#
發表於 12-6-24 20:04 |只看該作者

回覆:COOKIES@林太廚房






象牙宮

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32#
發表於 12-6-24 19:48 |只看該作者

回覆:COOKIES@林太廚房






男爵府

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31#
發表於 12-6-24 19:35 |只看該作者

回覆:COOKIES@林太廚房

Oh! 我下次試下呢隻牛油先,多謝介紹!想問咩叫底火?我係初手所以唔係好識



點評

honeybear0207  做形時我會喺雙手拍少少低粉,咁做形就會易啲同埋唔痴手!  發表於 12-6-24 20:12


子爵府

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30#
發表於 12-6-24 18:12 |只看該作者

回覆:FreshWater 的帖子

我整得好脆,用呢隻牛油,惠康$16,百佳$17,信和6樓$26/2舊,我主要貪佢平!
myphoto.jpg




禁止訪問

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29#
發表於 12-6-24 18:07 |只看該作者
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子爵府

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28#
發表於 12-6-24 18:04 |只看該作者

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你有加底火嗎?我怕焗燶,最尾幾分鐘先加底火,會脆啲!我係2包+200g牛油+1隻蛋




男爵府

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27#
發表於 12-6-24 17:59 |只看該作者

回覆:COOKIES@林太廚房

我都整過一次,但唔知點解唔硬,軟軟地似soft cookies, 係咪咁架?




公爵府

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26#
發表於 12-6-24 17:39 |只看該作者

COOKIES@林太廚房






子爵府

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25#
發表於 12-6-24 17:27 |只看該作者

回覆:chelchel0126 的帖子

我180度焗13-15mins,其間要將焗盤前後調位!




子爵府

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24#
發表於 12-6-24 17:00 |只看該作者

COOKIES@林太廚房

請問你係咪跟佢個溫度??



我愛我個囝,愛到變做鬼..


水晶宮

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畀面勳章


23#
發表於 12-6-24 16:47 |只看該作者


子爵府

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22#
發表於 12-6-24 16:43 |只看該作者

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子爵府

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21#
發表於 12-6-24 16:43 |只看該作者

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20#
發表於 12-6-24 16:42 |只看該作者

回覆:SMKATHY 的帖子

各大超市




子爵府

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19#
發表於 12-6-24 16:01 |只看該作者

回覆:COOKIES@林太廚房

呢包粉係邊度有得買?




雲母殿

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18#
發表於 12-6-24 15:44 |只看該作者
竟然可以整到跟包裝紙一模一樣喎

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