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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 辣椒膏炒蜆 (已加食譜)

烹飪搵食今日: 4|主題: 139233

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辣椒膏炒蜆 (已加食譜) [複製鏈接]

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發表於 12-7-14 20:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 lolocatz 於 12-7-15 10:20 編輯

材料

花甲 1斤

芹菜 1棵

蒜茸 2粒

檸檬葉 4片

金不換 8片

雞湯 100克

淡忌廉 30克

辣椒膏 2湯匙

調味料

魚露 20克

蠔油 1湯匙

1.
花甲洗淨,芹菜切段

2.
燒熱油, 爆香蒜茸, 加入辣椒膏炒香, 放入蜆用大火炒1分鐘

3.
加入忌廉,雞湯,芹菜,檸檬葉及調味料不斷炒, 炒至蜆全部張開,最後以金不換裝飾即可.

1342268901848.jpg (78.51 KB, 下載次數: 18)

點評

發表於 12-9-20 00:10

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有「營」勳章叻叻勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-7-15 16:43 |只看該作者

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發表於 12-7-15 15:48 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆 (已加食譜)

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發表於 12-7-15 13:03 |只看該作者

回覆：tim2000 的帖子

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發表於 12-7-15 12:29 |只看該作者

我昨晚都係炒花甲，不過我用豉椒炒，同樣美味。

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-7-15 02:13 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 12-7-15 01:20 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-15 00:34 |只看該作者

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發表於 12-7-15 00:19 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

好得

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發表於 12-7-15 00:17 |只看該作者

回覆：lolocatz 的帖子

可否教點整？

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發表於 12-7-15 00:13 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

我又想食啦

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發表於 12-7-15 00:13 |只看該作者

嘩,我既至愛呀

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發表於 12-7-15 00:03 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 12-7-15 00:01 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-7-14 22:47 |只看該作者

回覆：羊太太的帖子

食譜後上！

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發表於 12-7-14 22:46 |只看該作者

回覆：亞莎的帖子

唔駛出水架

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發表於 12-7-14 22:45 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

食譜pls~~~

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-14 22:20 |只看該作者

回覆：辣椒膏炒蜆

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發表於 12-7-14 21:55 |只看該作者

回覆 lolocatz 的帖子

要唔要出水架

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發表於 12-7-14 21:52 |只看該作者

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