烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 12-7-15 21:18 |只看該作者
梅酒蒟蒻,由自家梅酒制成,呢杯仲要超多梅酒,啱哂酒鬼!
myphoto.jpg



點評

小強子    發表於 12-9-19 14:34
wongjoetabo    發表於 12-7-17 09:34
topkidsmom    發表於 12-7-16 22:12
Tonks    發表於 12-7-16 05:46
fkychristy  正!!!!  發表於 12-7-15 23:56


大宅

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25#
發表於 12-7-19 21:16 |只看該作者
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大宅

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24#
發表於 12-7-19 04:39 |只看該作者

引用:蒟蒻粉係邊買架? 我見百佳有一盒盒 果d得唔

原帖由 love_yvonne 於 12-07-19 發表
蒟蒻粉係邊買架?
我見百佳有一盒盒
果d得唔得
二記,不過魚膠粉同大菜都可以,只係做出嚟質地唔同啫!




子爵府

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23#
發表於 12-7-19 03:25 |只看該作者
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大宅

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22#
發表於 12-7-19 01:43 |只看該作者

回覆:lulu123456 的帖子

蒟蒻粉係邊買架?
我見百佳有一盒盒
果d得唔得




大宅

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21#
發表於 12-7-18 15:56 |只看該作者
流哂口水


大宅

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20#
發表於 12-7-17 23:23 |只看該作者


男爵府

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19#
發表於 12-7-17 23:20 |只看該作者

回覆:梅酒蒟蒻






大宅

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18#
發表於 12-7-17 08:32 |只看該作者


琥珀宮

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17#
發表於 12-7-17 07:36 |只看該作者

回覆:梅酒蒟蒻





我相信,真正在乎我的人,是不會被別人搶走的。無論是友情,還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。


男爵府

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16#
發表於 12-7-17 01:54 |只看該作者

回覆:梅酒蒟蒻






珊瑚宮

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15#
發表於 12-7-17 01:01 |只看該作者


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14#
發表於 12-7-16 21:53 |只看該作者

回覆:梅酒蒟蒻






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13#
發表於 12-7-16 16:32 |只看該作者
有創意


子爵府

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12#
發表於 12-7-16 10:57 |只看該作者


男爵府

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11#
發表於 12-7-16 09:55 |只看該作者


大宅

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10#
發表於 12-7-16 09:47 |只看該作者
李大嫂 發表於 12-7-15 23:23
點整架,我都浸左梅酒
食譜其實好隨意
我用咗二記GE蒟蒻粉, 按佢後面說明比例(140G粉:3升水)做咗1升水....

1. 水 900ml
2. 糖 150g
3. 蒟蒻粉 40g
4. 梅酒 100ml

水同糖煮融, 熄火加蒟蒻粉, 等蒟蒻水無咁熱再加梅酒同梅肉, 但唔可以攤到凍先加, 因為蒟蒻室温都會凝固.

仲有, 我鍾意酒味濃, 所以响自己嗰杯再加梅酒, 所以我食嗰杯係軟身d, 但我覺得呢個硬度比較適合, 所以用少d蒟蒻粉or加多d水or酒, 甜度自己試味~

點評

屏姐姐    發表於 12-7-16 16:35


琥珀宮

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9#
發表於 12-7-16 00:50 |只看該作者

回覆:梅酒蒟蒻






翡翠宮

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8#
發表於 12-7-15 23:52 |只看該作者
睇到都想食呀


侯爵府

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7#
發表於 12-7-15 23:23 |只看該作者
點整架,我都浸左梅酒

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