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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製 Hello Kitty 雪糕月餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139266

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[菜式] 自家製 Hello Kitty 雪糕月餅

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發表於 12-7-27 02:23 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Jen123 於 12-7-30 04:24 編輯

其實我去年已構想做這個Hello Kitty 雪糕月餅用來送禮了，只是工作太忙一直冇時間實行，中秋節便過去了。

因此，我今年決定早一點行動，以免重蹈覆轍！

我昨晚剛整好四個，影好靚相，雖然未寫好食譜，但今日就急不及待要和大家分享了！

我今次用咗黑朱古力做「皮」、粒粒士多啤梨雪糕做「餡」，而芒果雪葩就做「黃」，靚嗎？係咪好想食番個呢？

這是我第一次做雪糕月餅，唔知大家會俾幾多分我呢？

我估若要在市面買這樣一盒 Hello Kitty 雪糕月餅一定超貴，不如大家今年都齊齊整返幾盒雪糕月餅送禮吖，親朋戚朋們（尤其是小朋友）收到一定開心到飛起呢！

由於我連粒粒士多啤梨雪糕和芒果雪葩的食譜都未寫好，今次可能要耐啲先完成食譜呀！

大家會支持我和等我嗎？

但若JM們自己有整開雪糕的，就可以自己試整了！Enjoy!!

預祝各位中秋節快樂！

食譜:

材料：

（餡）士多啤梨雪糕 128g

（黄）芒果雪葩 28g

（皮）黑朱古力 120g

做法﹕

先將朱古力粒用熱水座溶備用。

（每個hello kitty模所需朱古力共約30g左右：
Kitty面：24g ／底部：6g）
將芒果雪葩置室溫約5分鐘後，用圓形小匙舀出一小匙芒果
雪葩，然後用保鮮紙包成小圓球後，放回冰格冷藏至硬身備
用。（共需要四粒，每粒若7g)
先將24g朱古力溶液均勻塗於模中，塗完4個Kitty
模後放入冰格冷藏15分鐘備用。
取出已雪硬的朱古力模，先舀少許雪糕放底，將已雪硬及除
去保鮮紙的芒果雪葩粒置於模的中間位置。
接着，將雪糕填滿（9成滿）模中，輕輕抹平雪糕表面後，
放回冰格冷藏至硬身（若需三小時／放過夜）。
取出已雪硬的kitty雪糕，用小刀舀起少許朱古力溶液
（約6g)，像塗牛油於麵包般快手在雪糕表面抹平。
取出已雪硬的雪糕月餅，將模倒轉後輕輕反起矽膠至整個 Hello Kitty月餅完全離模後即成！

備註：

粒粒士多啤梨雪糕（無蛋、不須雪糕機）
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5354978&fromuid=126768

芒果雪葩（全人手超級簡易版）有食譜喇！
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5349738&fromuid=126768

點評

jennymcmug 勁靚呀^^" 謝謝分享~~ 發表於 12-10-8 17:25

發表於 12-9-21 00:48

kkan

發表於 12-8-17 01:41

發表於 12-8-2 21:43

發表於 12-7-31 19:03

Lovely媽咪我按錯反對呀,我係100%支持^^ 發表於 12-7-31 14:02

rrxx

發表於 12-7-31 13:46

發表於 12-7-30 23:40

發表於 12-7-29 16:22

發表於 12-7-29 16:19

wewe

發表於 12-7-29 13:38

發表於 12-7-28 11:16

發表於 12-7-28 10:09

發表於 12-7-28 09:09

發表於 12-7-28 06:08

100分呀~ 發表於 12-7-28 01:31

sallybelle 100分發表於 12-7-28 01:07

發表於 12-7-27 21:58

發表於 12-7-27 19:22

missyoungforeve

發表於 12-7-27 15:17

missyoungforeve

發表於 12-7-27 15:17

發表於 12-7-27 15:11

發表於 12-7-27 14:44

發表於 12-7-27 14:39

發表於 12-7-27 14:38

發表於 12-7-27 14:34

發表於 12-7-27 14:33

發表於 12-7-27 14:03

發表於 12-7-27 14:00

發表於 12-7-27 13:59

發表於 12-7-27 13:57

雪だるまを

發表於 12-7-27 13:16

發表於 12-7-27 12:57

發表於 12-7-27 12:47

發表於 12-7-27 12:23

發表於 12-7-27 12:18

蜆介鯪魚球

發表於 12-7-27 11:54

發表於 12-7-27 11:45

sui019 好靚呀！！

發表於 12-7-27 11:42

發表於 12-7-27 11:16

發表於 12-7-27 10:56

發表於 12-7-27 10:18

發表於 12-7-27 10:03

發表於 12-7-27 09:58

發表於 12-7-27 09:42

bb86

發表於 12-7-27 09:31

發表於 12-7-27 09:12

發表於 12-7-27 09:12

發表於 12-7-27 08:47

發表於 12-7-27 08:21

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發表於 12-10-25 18:27 |只看該作者

引用：Inside!+ +

原帖由 Jen123 於 12-07-27 發表
Inside!

good

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494^#

發表於 12-10-11 00:52 |只看該作者

回覆：自家製 Hello Kitty 雪糕月餅

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-10-11 00:46 |只看該作者

引用：回覆+Jen123+的帖子樓主,+好喜歡你教整野

本帖最後由 Jen123 於 12-10-11 03:54 編輯

原帖由 嘉嘉豬 於 12-10-10 發表
回覆 Jen123 的帖子

樓主, 好喜歡你教整野食, 其他食譜我都有睇, 支持你呀!

多謝你呀！聽到你咁支持我真係好開心呀！

不過我工作比從前忙，又冇工人幫手，宜家又忙於同阿女搵小學，真係做到人都癲呢！

好在有很多jm們不斷鼓勵和支持，我才沒有放棄寫食譜咋！多謝你呀！

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食得好勳章

492^#

發表於 12-10-10 22:30 |只看該作者

回覆 Jen123 的帖子

樓主, 好喜歡你教整野食, 其他食譜我都有睇, 支持你呀!

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發表於 12-10-8 17:23 |只看該作者

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發表於 12-10-8 15:35 |只看該作者

回覆：Jen123 的帖子

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發表於 12-9-22 02:24 |只看該作者

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發表於 12-9-22 02:16 |只看該作者

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發表於 12-9-22 02:10 |只看該作者

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發表於 12-9-22 02:08 |只看該作者

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發表於 12-9-22 01:48 |只看該作者

回覆：自家製 Hello Kitty 雪糕月餅

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發表於 12-9-21 15:57 |只看該作者

回覆：自家製 Hello Kitty 雪糕月餅

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發表於 12-9-21 15:54 |只看該作者

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發表於 12-9-21 15:48 |只看該作者

回覆：自家製 Hello Kitty 雪糕 ...

樓主~多謝妳教我呀，今次好啲喇!我仲整左隻好大隻比個女，佢放學見到一定好開心囉

:

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發表於 12-9-21 15:39 |只看該作者

唔好意思,好少整野食,好多野唔識,所以想問下點樣將D朱古力塗係個模度?THX

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發表於 12-9-21 14:44 |只看該作者

很靚呀!!!

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-9-21 10:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+12-09-21+發表是矽

原帖由姸媽於 12-09-21 發表
Thx~等我再試下先

還有一個小貼士：
若是用矽膠模，脫模前可沿着公仔邊將矽膠拉開（直至月餅邊緣離開了矽膠模為止），這樣先拉開，在耳背輕輕一按應已可將耳朵輕易脫離模具了。

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發表於 12-9-21 09:36 |只看該作者

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發表於 12-9-21 08:20 |只看該作者

犀飛利

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