烹飪搵食

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翡翠宮

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1#
發表於 12-8-27 16:23 |只看該作者
本帖最後由 大少拉 於 15-7-21 17:38 編輯





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topkidsmom    發表於 12-8-28 22:41
小強子    發表於 12-8-28 15:00
曾高    發表於 12-8-28 10:03
Wing03yan18    發表於 12-8-27 23:19
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


男爵府

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40#
發表於 13-1-2 01:52 |只看該作者

回覆:砵仔糕





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大少拉    發表於 13-1-2 02:07


男爵府

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39#
發表於 13-1-2 00:42 |只看該作者

回覆:砵仔糕

澄麵係邊度買?



點評

大少拉  好多焗培店都有得買,,  發表於 13-1-2 02:07


伯爵府

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38#
發表於 13-1-1 22:22 |只看該作者

回覆:砵仔糕

多謝妳食譜
1357050154645.jpg

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大少拉  成功鳥~~~   發表於 13-1-2 02:07


翡翠宮

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37#
發表於 12-9-15 13:35 |只看該作者
回覆 about 的帖子

我果兩個係買煲送埋架~~ ^^

果個煲仲可以用電磁爐...新年蒸糕可蒸兩底添呀!!!
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


禁止訪問

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36#
發表於 12-9-15 08:00 |只看該作者

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民房

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35#
發表於 12-9-15 06:01 |只看該作者
這個蒸片和我在淘宝買的一樣
30cm 8.00人仔


翡翠宮

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34#
發表於 12-9-14 16:47 |只看該作者
回覆 MelodyLeung11 的帖子

我係用平時煲麵既煲黎煲糖水的..... 攪粉漿都係.

佢有份量.. 沾米粉加水開左先. 之後糖水你要一滾之後.就倒D沾米粉漿...

之後要即熄火.. ((最好就即離火)). 熄火後即刻係咁攪. 攪拌勻就得架喇.

我整咁多次都好少會好杰... 係有一次. 自己拎左包糯米粉以為係沾米粉用.
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


男爵府

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33#
發表於 12-9-14 14:52 |只看該作者
請問你地用邊種器皿煲糖水,攪粉漿,唔知點解兩者加埋好杰?
粉漿是否用凍水開稀?
Thx


翡翠宮

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32#
發表於 12-8-28 14:15 |只看該作者

回覆:曚查查 的帖子

粉水同糖水攪拌勻之後。 應該攪到杰身先倒落個碗仔度蒸。



唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


大宅

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31#
發表於 12-8-28 09:16 |只看該作者

回覆:大少拉 的帖子

粉水同糖水拌勻時係水狀的,只係蒸完個面係啫哩咁,但個心又正常嫁喎。唉!都唔知點解?




珊瑚宮

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30#
發表於 12-8-27 23:52 |只看該作者

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大少拉    發表於 12-8-28 00:15


翡翠宮

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29#
發表於 12-8-27 23:39 |只看該作者
回覆 曚查查 的帖子

你用左呢個食譜???
咁我諗係因為你倒D粉水落糖水後,
無即刻攪勻.

當粉水同糖水一齊後要即刻攪勻,
如果唔係D粉就好容易結成似啫喱物.

我蒸既時間同食譜一樣.
都係20分鐘~

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


翡翠宮

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28#
發表於 12-8-27 23:33 |只看該作者
回覆 kwokangel 的帖子

好似響官塘買, 係一套煲連兩個蒸格.

因為係我老公買比我要黎蒸糕.所以正確地點唔太清楚~
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


男爵府

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27#
發表於 12-8-27 23:09 |只看該作者

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大少拉    發表於 12-8-27 23:39
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男爵府

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26#
發表於 12-8-27 23:08 |只看該作者

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大少拉    發表於 12-8-27 23:39
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大宅

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25#
發表於 12-8-27 23:04 |只看該作者

回覆:砵仔糕

我試過整完個面有啲水同啫哩狀咁既野。咩原因呢?同埋你蒸幾耐?




翡翠宮

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24#
發表於 12-8-27 21:48 |只看該作者

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大少拉    發表於 12-8-27 23:35


大宅

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23#
發表於 12-8-27 21:41 |只看該作者
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大少拉    發表於 12-8-27 23:35


禁止訪問

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22#
發表於 12-8-27 21:31 |只看該作者

砵仔糕

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