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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 砵仔糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139312

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[麵包糕點] 砵仔糕 [複製鏈接]

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發表於 12-8-27 16:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由大少拉於 15-7-21 17:38 編輯

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發表於 12-8-28 22:41

發表於 12-8-28 15:00

發表於 12-8-28 10:03

發表於 12-8-27 23:19

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-8-27 16:27 |只看該作者

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發表於 12-8-27 16:44

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發表於 12-8-27 16:35 |只看該作者

請問如果整椰汁,咁個粉量又係點啊?

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發表於 12-8-27 16:38 |只看該作者

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發表於 12-8-27 16:45

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發表於 12-8-27 16:43 |只看該作者

本帖最後由大少拉於 12-8-27 16:44 編輯

回覆 chitingn2000 的帖子

我幫你上網搵左個食譜~~ 你試下啦~ ^^

椰汁紅豆砵仔糕
( 約8個)

材料
( a ) 粘米粉 65克生粉 25克馬蹄粉10克清水 100克

( b ) 椰漿
100克糖
90克清水
160克

( c ) 即食紅豆
25克

做法.

1 ( a )料開勻備用.

2 ( b )料煮至大滾,撞入粉漿中,快手攪至稠身.

3倒入模中,面放上紅豆粒,大火蒸15分鐘即可.

心得

( 大滾水撞入粉漿後,要攪至呈稠身,做出來才有口感 )

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-8-27 16:44 |只看該作者

回覆：砵仔糕

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發表於 12-8-27 16:45

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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發表於 12-8-27 16:47 |只看該作者

回覆：砵仔糕

好容易！—定試下整。多謝分享。

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發表於 12-8-27 17:09 |只看該作者

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發表於 12-8-27 17:38

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發表於 12-8-27 17:16 |只看該作者

嘩，好正吖，我都學下先得

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大少拉你跟住食譜步驟整就得,真係好易架.~

發表於 12-8-27 17:39

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發表於 12-8-27 17:24 |只看該作者

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發表於 12-8-27 17:39

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發表於 12-8-27 17:38 |只看該作者

回覆 GGmahk 的帖子

呢個食譜真係好易整. 整左出黎又好似出面買果d~
試得過~~~

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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黃家小新抱

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發表於 12-8-27 18:02 |只看該作者

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正到爆

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勁正~ 發表於 12-8-27 23:29

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-8-27 18:04 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:29

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發表於 12-8-27 18:46 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:29

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發表於 12-8-27 18:56 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:30

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發表於 12-8-27 18:58 |只看該作者

好耐無食過,記得細個成日食

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大少拉我都係.~ 但我家樓下有得買,可惜太甜,自己整可控制甜度~ 發表於 12-8-27 23:31

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發表於 12-8-27 19:02 |只看該作者

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勁呀！

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發表於 12-8-27 23:31

世事豈能盡如人意，但求無愧於心。

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發表於 12-8-27 19:59 |只看該作者

引用：黃,白砵仔糕~!!開始蒸~蒸好左之後.+就要

原帖由 大少拉 於 12-08-27 發表
本帖最後由大少拉於 12-8-27 17:46 編輯

黃,白砵仔糕~!!

請問個蒸架在哪裡買？

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發表於 12-8-27 20:15 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:34

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發表於 12-8-27 21:03 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:34

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