2012年媽媽會 今日: 0 | 主題: 24639

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發表於 12-8-29 22:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，米漿沈澱，倒去上面的清水，保留沈澱了的杰米漿，這就是米糊原材料。
母乳米糊：
黃金比例＞1匙杰米漿=10ml母乳
圖中是3匙+30ml母乳
把材料拌勻，放入飯碗蒸10分鐘，完成。
不要直接落鍋煮，因為很易燒焦！

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alpo1122

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陪月勳章

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發表於 12-10-19 13:13 |只看該作者

我今個星期俾寶寶開始食, 所以上星期試煮, 我洗米之後放乾一晚, 再用攪拌機磨粉, 用1匙米粉:10匙水, 明火慢煮5分鐘, 之後再融人奶, 加入已煮好的米糊, 睇個樣好似幾好, 唔知寶寶今個星期食會點呢? 大家覺得咁煮啱唔啱呀?

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leyleyfan

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發表於 12-10-11 16:25 |只看該作者

回覆：自家米糊

終於成功了，原來係水同米蔣的比例原因，我用一比六，依家成功了！

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發表於 12-10-11 03:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+恩庭寶貝+於+12-10-10+發表我

原帖由 walalala 於 12-10-11 發表
我未試過，如果奶不夠，只會好杰，若中途加奶才一舊舊。
我仔剛學食糊仔，1）所以2／5杯米攪成糊分4餐，每 ...

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walalala

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發表於 12-10-11 00:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+leyleyfan+於+12-10-10+發表

原帖由 恩庭寶貝 於 12-10-10 發表
我都係，請問有咩方法

我未試過，如果奶不夠，只會好杰，若中途加奶才一舊舊。
我仔剛學食糊仔，1）所以2／5杯米攪成糊分4餐，每餐加50ml人奶，奶粉可能要60ml.

2）現再加南瓜連米糊及奶一齊再用攪拌機攪。3）放入小碗內。
4）滾水落煲蒸1mins, 才開蓋攪到起稀膠，要順一個方向，不能時左又時右起唔到膠的。需時4mins
5）放回蓋再蒸多約3mins, 看到糊仔起泡。中途不攪了，因有風令BB食了肚子有風不舒服的。

我仔試了糊仔第2.5周，由每天便便改為隔天，今天的便便開始像大人的臭味和一條軟便柯出來

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恩庭寶貝

禁止訪問

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發表於 12-10-10 23:23 |只看該作者

引用：唉，我試左幾次都係唔得，還是水還水，糕還

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leyleyfan

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發表於 12-10-10 21:09 |只看該作者

回覆：自家米糊

唉，我試左幾次都係唔得，還是水還水，糕還糕，攪極都唔滑身，一舊一舊的！有咩辦法呀!

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發表於 12-10-9 08:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-09-29+發表攪攪

原帖由 walalala 於 12-10-05 發表
謝謝你之前教點整糊仔，加了其他食物，BB很愛吃

我個仔鍾意米糊+carrot啊！

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發表於 12-10-9 07:34 |只看該作者

引用：我想問攪碎時連水攪？

原帖由 leyleyfan 於 12-10-08 發表
我想問攪碎時連水攪？

是

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leyleyfan

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發表於 12-10-8 22:23 |只看該作者

回覆：自家米糊

我想問攪碎時連水攪？

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walalala

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發表於 12-10-5 09:41 |只看該作者

引用：攪攪下咁蒸真係好d啊！ +

原帖由 bbroy 於 12-09-29 發表
攪攪下咁蒸真係好d啊！

謝謝你之前教點整糊仔，加了其他食物，BB很愛吃

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fishball_cream

男爵府

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BK Milk勳章

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發表於 12-10-4 20:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-09-02+發表mmmm

原帖由 mrsaprilee 於 12-10-04 發表
我想請問用你的方法，加水蒸左先。蒸完再加座暖左的人奶。咁咪吾會煮d人奶。吾需要破壞d抗體！可以嗎？

...

我都係蒸完加人奶開返稀咁

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mrsaprilee

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發表於 12-10-4 18:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Bearvv+於+12-09-01+發表咁D

原帖由 bbroy 於 12-09-02 發表
mmmm。。。o係呢個問題上。。。查實我只在乎味道和材料非常天然。至於抗體。。。我不肯定。。。街外的米糊 ...

我想請問用你的方法，加水蒸左先。蒸完再加座暖左的人奶。咁咪吾會煮d人奶。吾需要破壞d抗體！可以嗎？

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Bearvv

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發表於 12-9-29 20:29 |只看該作者

回覆：自家米糊

我媽話原來我細過時都係咁整糊仔卑我食呀。

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發表於 12-9-29 11:16 |只看該作者

回覆：自家米糊

攪攪下咁蒸真係好d啊！

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kiki1021

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90^#

發表於 12-9-29 00:39 |只看該作者

引用：終於不懶惰下浸半杯（可吃4餐）白米過夜，

原帖由 walalala 於 12-09-27 發表
終於不懶惰下浸半杯（可吃4餐）白米過夜，試了2日明白BB剛食糊仔要由水狀開始，不能太杰，否則他吞噬困難而 ...

thx

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pinglamwan

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89^#

發表於 12-9-27 13:57 |只看該作者

回覆：自家米糊

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walalala

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88^#

發表於 12-9-27 10:59 |只看該作者

回覆：自家米糊

終於不懶惰下浸半杯（可吃4餐）白米過夜，試了2日明白BB剛食糊仔要由水狀開始，不能太杰，否則他吞噬困難而吃三口不吃了。
第二天早上用攪拌機攪1.5mins放入2個奶杯放入雪柜待沉電。
中午拿出一杯，拿一湯匙米糊落碗仔內再放50ml人奶，隔水蒸1min, 開蓋搞成糊仔後，蓋它再蒸多5mins
要在BB午餐前半小時前準備，待涼後可一小口試吃。

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JoyceMak311