烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 12-9-17 12:40 |只看該作者
本帖最後由 yy428 於 12-9-18 09:20 編輯

一家大細個個讚
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topkidsmom    發表於 12-9-19 00:44
Wing03yan18    發表於 12-9-18 13:28
DAISYLINYING    發表於 12-9-18 11:46
tempooo    發表於 12-9-18 00:52
Tonks    發表於 12-9-17 20:54
cat囝    發表於 12-9-17 19:49
小強子    發表於 12-9-17 15:30


別墅

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33#
發表於 12-10-16 15:22 |只看該作者

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男爵府

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32#
發表於 12-10-16 04:38 |只看該作者

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大宅

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31#
發表於 12-10-15 22:00 |只看該作者

回覆:蛋糕仔

我又整左
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別墅

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30#
發表於 12-9-22 05:39 |只看該作者

回覆:蛋糕仔

我想問我d蛋糕仔第二日食已經變實左,你地有冇咁的情況?點解決呀?請高手指教一下!




彩鑽殿

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29#
發表於 12-9-21 13:38 |只看該作者

回覆:蛋糕仔






男爵府

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28#
發表於 12-9-21 13:38 |只看該作者

引用:我想問下,整完唔係即時食得哂..你會放雪櫃

原帖由 cherry_elc 於 12-09-21 發表
我想問下,整完唔係即時食得哂..你會放雪櫃定室溫keep架..
我放室溫,最耐試過三日都冇問題




男爵府

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2018復活節勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章


27#
發表於 12-9-21 13:36 |只看該作者
我想問下,整完唔係即時食得哂..你會放雪櫃定室溫keep架..


大宅

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26#
發表於 12-9-20 15:18 |只看該作者


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25#
發表於 12-9-18 13:32 |只看該作者

回覆:蛋糕仔






男爵府

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24#
發表於 12-9-18 09:22 |只看該作者
Grace007 發表於 12-9-17 12:57
可吾可以share 食譜
跟 JM Baby_Cute 學的!!!
(50 - 60 個份量 )
無鹽牛油 ( 室溫 ) 150 克
砂糖 12 克
蛋黃 3 個
蛋白 3 個
砂糖 102 克
低筋粉 ( 篩好 ) 126 克
泡打粉 1/2 茶匙
小紙杯模 ~ 適量
做 法 :
(1) 首先預熱焗爐 180度 火 / 15 分鐘 及 低粉 + 泡打粉 (篩好) ~ 備用。
(2) 室溫牛油 + 砂糖 (12 克) 放入缸內用 (1 號速) 打至鬆發。
(3) 加入蛋黃 ( 分2-3次加入 ) 繼續攪拌至光滑。
(4) 另外將蛋白放入缸內用 (1號速) 打至發泡,加入砂糖 (102 克) 分
2-3次加入打至企身。
(5) 用膠挖將蛋黃糊分 2-3 次加入蛋白糊內輕輕攪拌勻 。
(6) 加入已篩好低粉 + 發粉落去攪拌勻 。
(7) 將麵糊放入唧袋內,然後唧落紙杯仔內 (6-7 成滿) ,再入焗爐 (中
層) 180度 / 15-20分鐘。


大宅

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發表於 12-9-18 05:18 |只看該作者


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本帖最後由 usbaby 於 12-9-18 02:03 編輯

生活在花旗國一年有 300 天陽光普照的城巿裡


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發表於 12-9-17 23:23 |只看該作者

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發表於 12-9-17 22:39 |只看該作者

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發表於 12-9-17 20:02 |只看該作者

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