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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞! ...

烹飪搵食今日: 9|主題: 139320

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整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞! [複製鏈接]

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發表於 12-10-2 18:24 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

因為需懶分咗四份，卷得太多，發完之後超大，外形實在太醜，好在食落外脆內軟，連老公都話鍾意食腸仔包多個方包，都有D安慰! 唔知大家知唔知，做完形之麵包，可唔可以用盒放雪柜，明天先焗呢?

點評

發表於 12-10-3 14:48

發表於 12-10-3 13:49

發表於 12-10-2 21:32

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發表於 12-10-6 18:21 |只看該作者

回覆：fungwongphie 的帖子

我試過造型後放雪櫃下架，第2朝放室溫做最後發酵，約35分鐘，但焗出黎個包有好重酵母味（似啤酒味）。你有冇咁情況呀?thx

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發表於 12-10-6 01:22 |只看該作者

我家大少話最重要味道，個樣下次慢慢改善，繼續努力！

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發表於 12-10-3 21:17 |只看該作者

回覆：iris0811 的帖子

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發表於 12-10-3 12:41 |只看該作者

引用：因為需懶分咗四份，卷得太多，發完之後超大

原帖由 iris0811 於 12-10-02 發表
因為需懶分咗四份，卷得太多，發完之後超大，外形實在太醜，好在食落外脆內軟，連老公都話鍾意食腸仔包多個 ...

點樣用光波爐整麵包?

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發表於 12-10-3 12:28 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

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發表於 12-10-3 11:38 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

多謝大家既鼓勵同意見，我下次會努力D! 再同大家分享! 謝謝!

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發表於 12-10-3 10:58 |只看該作者

大塊就大塊，好食最重要，唔錯喎。

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發表於 12-10-3 10:57 |只看該作者

可能係因為,第二次發酵時冇蓋保鮮紙,而令致缺水,焗完皮就會脆。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 12-10-3 08:53 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

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發表於 12-10-3 07:40 |只看該作者

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發表於 12-10-3 06:47 |只看該作者

回覆：fungwongphie 的帖子

明白!謝!

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發表於 12-10-3 02:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+iris0811+於+12-10-02+發表唔

原帖由 fungwongphie 於 12-10-03 發表
Sorry，即係噴咗油既保鮮紙，以免痴，又防止流走水份

又學多一樣！

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-10-3 00:19 |只看該作者

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發表於 12-10-3 00:13 |只看該作者

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發表於 12-10-3 00:09 |只看該作者

引用：唔好意思呀，咩叫有油保鮮紙呀? +

原帖由 iris0811 於 12-10-02 發表
唔好意思呀，咩叫有油保鮮紙呀?

Sorry，即係噴咗油既保鮮紙，以免痴，又防止流走水份

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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環保接龍勳章

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發表於 12-10-2 22:48 |只看該作者

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發表於 12-10-2 22:38 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

你的不是法包，外脆係你D包爐溫太高所致，下次降低少少溫度焗。

自煮有快樂

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發表於 12-10-2 21:21 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

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發表於 12-10-2 19:58 |只看該作者

回覆：整咗兩次方包之後，第一次學人整腸仔包，實在太醜樣嘞!

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