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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雪耳雪梨水

烹飪搵食今日: 4|主題: 139211

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雪耳雪梨水 [複製鏈接]

12 3

pak_mama

男爵府

積分: 6395

陪月勳章

1^#

發表於 12-10-2 18:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

清熱潤喉，阿仔鍾意喎！

點評

usbaby

發表於 12-10-8 01:51

cat囝

發表於 12-10-4 16:08

angel31

發表於 12-10-4 10:58

曾高

發表於 12-10-3 18:36

tempooo

發表於 12-10-3 14:48

Wing03yan18

發表於 12-10-3 13:50

yanyan-mummy

發表於 12-10-2 21:33

Tonks

發表於 12-10-2 20:15

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加利~

伯爵府

積分: 17953

59^#

發表於 12-10-25 21:20 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

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Anpanman321

大宅

積分: 1712

58^#

發表於 12-10-25 19:03 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

潤一潤，正！

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siu_bb2336

大宅

積分: 3966

57^#

發表於 12-10-25 18:35 |只看該作者

回覆：pak_mama 的帖子

私人傳訊

kally188

複式洋房

積分: 462

56^#

發表於 12-10-8 02:10 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

我剛剛煲完,想問下係咪要放入雪櫃,會壞?

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babyfai1010

大宅

積分: 2349

55^#

發表於 12-10-8 00:26 |只看該作者

THANKS！等我聽日都煲先！其實想即晚煲，發現屋企冇冰糖

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warm_warm

伯爵府

積分: 19312

熱血勳章玩具勳章畀面勳章陪月勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章

54^#

發表於 12-10-7 11:15 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

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ivy067

大宅

積分: 2905

53^#

發表於 12-10-7 03:50 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

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kitwong

珍珠宮

積分: 48480

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

52^#

發表於 12-10-7 03:19 |只看該作者

回覆：雪耳雪梨水

請問點煲架？仲要落咩煲呢？

愛我就別傷害我

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pak_mama

男爵府

積分: 6395

陪月勳章

51^#

發表於 12-10-7 02:01 |只看該作者

linda112 發表於 12-10-7 01:27
我囡囡常咳，如果加入川貝母可以嗎？份量應該放多少呢？

咁我又未試過喎, 不過响網上搵到個做法, 我諗你可以參考下. 唔知幫唔幫到你?

川貝雪梨雪耳糖水

材料

雪梨 2個
雪耳 1個 (約1両)
川貝粉 1湯匙
冰糖適量
水 1公升

烹調步驟
(1) 雪耳浸軟, 剪走硬的部份, 切成小朵備用
(2) 雪梨去皮去芯, 切小件
(3) 川貝粉用半碗水攪勻
(4) 煲滾水, 下雪耳, 雪梨和川貝水大火滾約半小時至腍 (時間視乎雪耳的品質和個人喜好而定, 有些人喜歡爽脆, 有些則喜歡腍滑)
(5) 下冰糖調味即成

小貼士
川貝, 有清熱潤肺, 止咳化痰的功效, 用來煲糖水或煲湯, 可以直接一粒粒的用, 亦可請藥材舖磨成粉, 便可確保能吃下所有川貝