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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 12-10-9 11:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<豉汁粉絲蒸肉排>>

今日好送飯~c6最愛食排骨~~豉汁夠食三碗飯喎!~~~~

材料: 腩排廿五蚊,生粉一茶匙及麻油適量, 辣椒隨意 , 粉絲一束

醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, 蒜茸豆豉2湯匙

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~粉絲先浸軟備用

STEP 2
將醃好嘅腩排與少許麻油~及生粉拌勻~將排骨鋪喺粉絲上面~

STEP 3
煲滾水後大火隔水蒸約十二分鐘即成~!

加埋d粉絲喺底~~~吸哂d汁~~~肥c~~~~

點評

發表於 12-11-18 23:55

發表於 12-10-10 23:22

發表於 12-10-10 10:21

發表於 12-10-9 16:29

發表於 12-10-9 16:12

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 381

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發表於 12-10-24 16:42 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

送飯好正

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發表於 12-10-24 16:37 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

已經俾小新抱毒到啦

超好味

今晚正第二次

肥c禾多謝你的好介紹

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發表於 12-10-24 16:28 |只看該作者

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發表於 12-10-24 11:50 |只看該作者

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發表於 12-10-24 10:29 |只看該作者

引用：今日好送飯~c6最愛食排骨~~豉汁夠食三碗飯

原帖由 黃家小新抱 於 12-10-09 發表
今日好送飯~c6最愛食排骨~~豉汁夠食三碗飯喎!~~~~

材料: 腩排廿五蚊,生粉一茶匙及麻油適 ...

今晚試下整，多謝分享

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黃家小新抱

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發表於 12-10-12 10:45 |只看該作者

jennymcmug 發表於 12-10-12 10:36
回覆黃家小新抱的帖子

點解你次次整d野都咁正架,真係引死人 lo

我係魔鬼~~~要食肥大家~~~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-10-12 10:36 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

點解你次次整d野都咁正架,真係引死人 lo

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積分: 285

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發表於 12-10-12 08:03 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

正呀

點評

黃家小新抱

引人~~~ 發表於 12-10-12 10:15

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黃家小新抱

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發表於 12-10-12 07:53 |只看該作者

引用：正到呢？流口水

原帖由 JADEJADEWONG 於 12-10-12 發表
正到呢？流口水

快啲整吖

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 12-10-12 07:53 |只看該作者

引用：忍唔住要收藏lollol +

原帖由 Nisawong 於 12-10-11 發表
忍唔住要收藏lollol

好味呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-10-12 04:37 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

正到呢？流口水

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發表於 12-10-12 03:20 |只看該作者

回覆：null

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發表於 12-10-11 21:50 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

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發表於 12-10-11 18:53 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

忍唔住要收藏

:lol:lol:lol:lol

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發表於 12-10-10 19:30 |只看該作者

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積分: 851

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發表於 12-10-10 13:13 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 12-10-10 10:30 |只看該作者

ka@bb 發表於 12-10-10 10:12
其實蒜茸豆豉點整，可以教我嗎？

D豆豉剁爛佢~再加埋蒜茸撈埋~~加少少油就得架喇~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-10-10 10:12 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 豉汁粉絲蒸肉排

其實蒜茸豆豉點整，可以教我嗎？

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黃家小新抱

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發表於 12-10-10 09:55 |只看該作者

smallwitch24 發表於 12-10-10 09:27
會唔會出好多水? 平時蒸完排骨會出水

有粉絲吸哂D 汁~所以冇出水呢~!

點評

發表於 12-10-10 10:56

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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