烹飪搵食

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水晶宮

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1#
發表於 12-10-10 10:04 |只看該作者

<<荷葉飯>>
嗱~~影張近鏡俾大家~~炒飯嗰時香噴噴
~食得嗰時引到C6流哂口水呀!~

材料:雞脾肉,飯四碗, 雞蛋兩隻, 冬菇及瑤柱隨意, 蒜茸及洋蔥茸一湯匙
醃料: 生抽一湯匙, 胡椒粉及紹酒少許; 糖及麻油半茶匙; 生粉一茶匙

STEP 1
冬菇先浸軟後去蒂切粒~用少許糖及麻油略醃

STEP 2
雞脾肉洗淨切粒與醃料拌勻備用;瑤柱浸軟

STEP 3
荷葉洗淨用滾水煮一會

STEP 4
燒紅鑊後拌入雞脾肉兜炒至七成熟盛起

STEP 5
下蛋液炒成蛋花~拌入瑤柱兜勻至香噴噴~加白飯同埋蒜茸及洋蔥茸兜勻~

STEP6
加入雞肉及香菇快手兜炒至乾身後下鹽調味

STEP 7
將炒飯用荷葉包好~再包上保鮮紙後大火隔水蒸十五分鐘即成

咪話黃師奶唔俾貼士大家~蒸嗰時記得包保鮮紙呀!~唔係D倒汗水整到個飯就好濕唔好味架喇~~
今日有冇人過黎開飯先~~~


點評

小強子    發表於 12-11-18 23:04
曾高    發表於 12-10-23 13:47
wongjoetabo    發表於 12-10-12 13:11
littlezeta    發表於 12-10-11 17:27
tempooo    發表於 12-10-10 23:53
曾高    發表於 12-10-10 15:49
Mangosteen    發表於 12-10-10 14:18
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


子爵府

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62#
發表於 12-10-23 14:17 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯






伯爵府

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61#
發表於 12-10-23 12:57 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

我超愛荷葉飯嫁!!


琥珀宮

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60#
發表於 12-10-17 16:39 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯




我相信,真正在乎我的人,是不會被別人搶走的。無論是友情,還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。


侯爵府

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59#
發表於 12-10-17 16:26 |只看該作者


大宅

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58#
發表於 12-10-17 13:09 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

好得呀!一碗唔該!



點評

黃家小新抱  冇問題~~~  發表於 12-10-17 13:37


珍珠宮

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57#
發表於 12-10-17 11:59 |只看該作者


水晶宮

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56#
發表於 12-10-16 08:47 |只看該作者

引用:多謝分享。老公鍾意食荷葉飯,搵日學下整!

原帖由 Wt0605 於 12-10-16 發表
多謝分享。老公鍾意食荷葉飯,搵日學下整!
整吖整吖!



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

積分: 1343


55#
發表於 12-10-16 08:45 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉 ...

多謝分享。老公鍾意食荷葉飯,搵日學下整!




水晶宮

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54#
發表於 12-10-12 12:29 |只看該作者
carmenyan206 發表於 12-10-12 11:56
可能用保鮮紙d飯仲有荷葉味
用保鮮紙會好d~~冇咁濕架~~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


珊瑚宮

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53#
發表於 12-10-12 11:56 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

可能用保鮮紙d飯仲有荷葉味




珊瑚宮

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52#
發表於 12-10-12 11:55 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

Oh!!! 怪不得上次我個飯甘濕!
myphoto.jpg




水晶宮

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51#
發表於 12-10-12 07:56 |只看該作者

引用:留位唔該 +

原帖由 pig_pig517 於 12-10-11 發表
留位唔該
冇問題



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

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50#
發表於 12-10-12 04:39 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯




大宅

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49#
發表於 12-10-12 03:21 |只看該作者

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大宅

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48#
發表於 12-10-11 21:44 |只看該作者

回覆:黃家小新抱 的帖子

留位唔該




水晶宮

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47#
發表於 12-10-11 21:04 |只看該作者

引用:啲x星,美x有無重金禮聘妳呀 +

原帖由 selko809 於 12-10-11 發表
啲x星,美x有無重金禮聘妳呀
請我去洗碗



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


珍珠宮

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46#
發表於 12-10-11 20:36 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

啲x星,美x有無重金禮聘妳呀




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45#
發表於 12-10-11 20:31 |只看該作者

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44#
發表於 12-10-11 19:57 |只看該作者

回覆:黃家小新抱 的帖子

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