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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超簡易-金寶紅燒牛腱

烹飪搵食今日: 23|主題: 139304

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[菜式] 超簡易-金寶紅燒牛腱 [複製鏈接]

tung1217

別墅

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1^#

發表於 12-10-10 14:04 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 tung1217 於 12-10-10 16:19 編輯

之前跟依個recipe煮,額外加o左thyme同hot paprika粉,好好味~

金寶紅燒牛腱

材料
蕃茄濃湯 1罐
急凍牛腱 600克
洋蔥半個
甘筍 200克
西芹 100克
香葉 2片
茄汁 2湯匙
茄膏 1湯匙
冰糖 30克
鹽 1/4茶匙

做法

1.急凍牛腱解凍，洗淨。放入滾水內煮約3-4分鐘去除表面污穢物，然後取出過冷河，瀝乾水後切粗粒。

2.洋蔥、甘筍及西芹去皮或筋，切粒備用。

3.燒熱鑊落少許油，將洋蔥、甘筍及西芹爆香，將牛腱粒加入炒勻。最後加入一罐蕃茄濃湯、清水、香葉及調味料(茄汁、茄膏、冰糖、鹽)，蓋上鑊蓋用慢火燜煮45-50分鐘上碟即成。

小貼士：
– 如用高速煲時間只需約15-20分鐘便可以關掉爐火。
– 加入茄膏可以令餸菜更添加香濃的顏色，唔加都可以。

食譜作者-韋太：http://irenechanwai.mysinablog.com/

點評

yanyan-mummy

發表於 12-10-11 19:55

0 1 0

平淡是福,知足常樂

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pig_pig517

大宅

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發表於 12-10-11 21:53 |只看該作者

回覆：tung1217 的帖子

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加利~

伯爵府

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發表於 12-10-11 17:53 |只看該作者

回覆：超簡易-金寶紅燒牛腱

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Anpanman321

大宅

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發表於 12-10-11 17:31 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-10-11 17:01 |只看該作者

tung1217 :配包同薄餅重正

點評

tung1217

發表於 12-10-11 19:15

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littleyan10

侯爵府

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畀面勳章

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發表於 12-10-11 12:10 |只看該作者

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poohyan

男爵府

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發表於 12-10-11 11:25 |只看該作者

回覆：超簡易-金寶紅燒牛腱

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

12^#

發表於 12-10-11 08:55 |只看該作者

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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anniecheun

伯爵府

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11^#

發表於 12-10-11 02:18 |只看該作者

回覆：超簡易-金寶紅燒牛腱

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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young_mother

禁止發言

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發表於 12-10-11 00:56 |只看該作者

回覆：超簡易-金寶紅燒牛腱

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tempooo

珊瑚宮

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9^#

發表於 12-10-11 00:16 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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