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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 小朋友成日咳煲咩湯好？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139322

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小朋友成日咳煲咩湯好？ [複製鏈接]

RITTY

男爵府

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畀面勳章

1^#

發表於 12-10-14 01:48 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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晴晴豬天地

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ahqq

男爵府

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BK Milk勳章

16^#

發表於 12-10-21 00:27 |只看該作者

回覆：鑫鑫的帖子

虎乳靈芝在那裏買?大約幾錢?冬棗是否用來煲湯?唔該

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Chamo

伯爵府

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15^#

發表於 12-10-15 10:06 |只看該作者

唔知你小朋友因咩事咳.
有 d 如果平日講野細細聲好似無咩氣, 可以用北芪補肺氣 (如果唔怕熱氣). 另再加一些沙參玉竹(養陰潤肺)及南北杏去煲.

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花蝴蝶

禁止訪問

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14^#

發表於 12-10-15 09:58 |只看該作者

引用：虎乳靈芝，也叫虎奶，是一種珍貴的食用菌和

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鑫鑫

大宅

積分: 1495

13^#

發表於 12-10-15 00:49 |只看該作者

虎乳靈芝，也叫虎奶，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。主要分布在我國雲南省以及緬甸、馬來西亞、東南亞等國、非洲的尼日利亞等地，尚無人工栽培的報道。虎奶是傳統的珍貴藥用菌，用於治療哮喘病、高血壓、胃病、神經性疾病等。中醫認為它是一種治療肝炎、肝熱、肝癌、胃病的良藥，價格昂貴。
我國只在三本專著中略有記載。虎奶一名來自我國雲南的本地名，為什麼叫虎奶,耐人尋味，傳說此菇的營養價值、藥用價值猶如虎奶，因此極其珍貴。虎乳靈芝的色譜分析表明，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖，麥芽糖、肌醇、棕櫚酸、油酸、硬脂酸。質量分析含還原糖2%、蛋白質45%，灰分中含鉀、鈉等元素。菌核去掉褐色的皮層，用鹽水煮5分鐘後，撈出磨成細粉，子實體切成小塊，煮湯食用。有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效，並能促進胎兒發育，提高早產兒成活率。中醫認為它是一種治療肝炎、肝熱、肝癌、胃病的良藥。也有報道，虎奶靈芝菌核能入藥，外敷有治療婦女乳腺炎之效。
虎乳靈芝有很高的營養價值和藥用價值，菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分，可以作為蛋白質(含16％以上)、鉀、鈣、鎂等元素、多糖等活性物質的重要給源。並可制成預防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。另外，菌核中的虎奶多糖具有提高人體免疫功能，抗腫瘤等神奇功效。
食用方法：常見服法是把虎乳靈芝菌核切片煮水或煲湯飲用，或是磨成粉服用。

小兒常見病---小兒肺虛咳嗽---虎乳靈芝雪梨湯

很多小兒上幼稚園後便經常感染呼吸道疾病,且病情反覆,感冒初愈,又開始咳嗽,到咳嗽稍好,又從學校惹了傷風,感冒,又開始咳,令家長們非常憂心！
肺氣虛的小朋友易感染傷風咳嗽,平日不妨多用虎乳靈芝,雪耳,杏仁,百合,川貝這類對肺臟有益的食物作調理,有很好的效果.
虎乳靈芝屬白靈芝,功能補益肺氣,提高免疫力.[虎乳靈芝雪耳杏仁湯] 有補肺益氣,潤肺止咳的功效.對肺弱人士特別適合.
用料是: 虎乳靈芝3錢,雪耳3錢,川貝3錢，南杏仁5錢,百合1兩.
做法: 雪耳浸洗,去蒂;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯鹹甜皆宜,補而不燥,全家可飲.虎乳靈芝少藥味,用來煲湯,小兒不會抗拒.作為家常湯水,可加瘦肉同煮.原粒虎乳靈芝(圖中那顆便是)可叫店家代切片。