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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 整俾仔仔明日旅行食的~提子餅(加食譜)與骨頭曲奇 ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139322

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[麵包糕點] 整俾仔仔明日旅行食的~提子餅(加食譜)與骨頭曲奇 [複製鏈接]

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發表於 12-10-16 14:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 ren 於 12-10-17 10:51 編輯

原本打算只是整提子餅,
點知上星期整過牛油曲奇後, 仔仔馬上改order,
早幾日仲上烘培店選了個骨頭曲奇模,
一路整一路覺得似...狗餅,
but 今次整得好鬆, 希望仔仔中意...

提子軟餅食譜:

材料: 約21cm x 28cm x 1.5cm 厚

unsalted butter 50g

砂糖 80g

蛋 2隻

低筋粉 200g

發粉 1小匙

提子乾 100g

準備:

-butter 室溫下回軟

-提子乾以開水沖洗稍浸軟, 瀝乾水

-焗爐預熱160 C

-烤盤掃油或加焗爐紙

Steps:

-butter 打成乳霜狀, 加砂糖再打均

-蛋汁分次加入, 打均

-粉類過篩加入, 用橡皮刀攪均

-加提子乾攪均 (餅團比曲奇稍濕潤, 但又比磅蛋糕杰身, 可視情況稍加水份)

-餅團放入烤盤, 蓋上保鮮紙壓平, 拿掉保鮮紙, 以叉吉小孔

-餅面掃少許蛋汁 (唔掃都得)

-入爐焗30 – 35 mins 至焦黃色, 完成

點評

發表於 12-10-17 18:50

發表於 12-10-17 16:08

發表於 12-10-17 06:37

發表於 12-10-17 06:01

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發表於 12-10-17 17:15 |只看該作者

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發表於 12-10-17 15:52 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-17 15:44 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ren+於+12-10-17+10:51+編輯+\\

原帖由 ren 於 12-10-16 發表
本帖最後由 ren 於 12-10-17 10:51 編輯

原本打算只是整提子餅,

提子餅係咪一定要發粉架？

點評

ren 應該要... 發表於 12-10-17 22:01

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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發表於 12-10-17 13:56 |只看該作者

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Baby阿信

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-10-17 09:02 |只看該作者

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-17 05:45 |只看該作者

回覆：整俾仔仔明日旅行食的~提子餅與骨頭曲奇

我都想提子餅點整！？

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ren 加左係1# 發表於 12-10-17 10:52

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發表於 12-10-17 04:44 |只看該作者

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發表於 12-10-17 04:31 |只看該作者

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發表於 12-10-17 02:10 |只看該作者

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發表於 12-10-17 01:10 |只看該作者

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發表於 12-10-17 01:07 |只看該作者

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發表於 12-10-17 00:57 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第二回

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發表於 12-10-17 00:43 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-17 00:27 |只看該作者

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BK Milk勳章

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發表於 12-10-16 19:48 |只看該作者

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發表於 12-10-16 19:38 |只看該作者

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發表於 12-10-16 17:51 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 12-10-16 17:49 |只看該作者

我都想要提子餅食譜啊!thx~

點評

ren 加左係1# 發表於 12-10-17 10:52

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發表於 12-10-16 17:31 |只看該作者

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