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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

烹飪搵食今日: 5|主題: 139322

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查看: 4923 | 回覆: 25

永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢 [複製鏈接]

yybee

大宅

積分: 1905

1^#

發表於 12-10-18 16:20 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

WMF ～ $2380（40cm），

Fissler ～ $2738（35cm），

Buffalo ～ $11xy （38cm），
邊隻好用，請俾意見

點評

alfreday Fissler if German made. 發表於 12-10-19 16:13

fitfish 呢3隻都係大陸做. 發表於 12-10-18 16:28

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moresby

大宅

積分: 1951

26^#

發表於 12-10-19 15:47 |只看該作者

本帖最後由 moresby 於 12-10-19 15:49 編輯

回覆 palapala 的帖子

吓! 我煎野無痴鑊, 何來心急??

你有冇睇清楚我寫D野呢?

點評

fitfish 騎騎! 發表於 12-10-19 18:08

palapala sorry sorry...今朝未瞓醒

發表於 12-10-19 16:04

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

25^#

發表於 12-10-19 11:11 |只看該作者

maaron727 發表於 12-10-19 10:38
回覆 bullbull1 的帖子

我想問炒野都係凍鑊落油?? 炆野得吾得? 重吾重?

係呀，要凍鑊落油，再熱番（只係見到啲油熱到有坑紋係唔夠，要見到有煙出先OK）。炆嘢當然可以啦。個鑊唔算好重。

點評

maaron727 thanks 發表於 12-10-20 13:24

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

24^#

發表於 12-10-19 11:10 |只看該作者

khman 發表於 12-10-19 08:35
鑊內有片薑 ..... 請問 ,

加咗油之後 , 有否用薑片去捽勻 d 油啊 ?

我加咗油之後，再加咗薑片，最後放魚。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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maaron727

男爵府

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23^#

發表於 12-10-19 10:38 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

我想問炒野都係凍鑊落油?? 炆野得吾得? 重吾重?

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maaron727

男爵府

積分: 6690

22^#

發表於 12-10-19 10:36 |只看該作者

有冇人用過陶瓷鑊? 我用緊韓國鑊Neoflam, 又話吾係塗層, 結果用左3年個底都係花, 吾好既... 而家想買隻可蒸可煎

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palapala

子爵府

積分: 10773

21^#

發表於 12-10-19 10:24 |只看該作者

本帖最後由 palapala 於 12-10-19 10:26 編輯

moresby 發表於 12-10-18 20:50
回覆 palapala 的帖子

不銹鋼鑊係"凍"鑊時候落油!! 即係鑊+油,同步加熱.

唔會架喎..就算我唔落油, 莫說X人隻貴鑊, 即使CHEAP CHEAP 美X薄煎PAN都無問題, 我仲要係鑊熱落油, 魚都未印乾水, 好多時我仲係落咗魚煎一陣至落油添呢~~你會唔會係太心急, 未夠熱就落, 落咗魚之後要煎佢1-2分鐘至反喎, 我又真係未痴過.

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khman

珍珠宮

積分: 35561

大廚勳章

20^#

發表於 12-10-19 08:35 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-19 08:35 編輯

bullbull1 發表於 12-10-18 21:59
我上年去永安買咗WMF中式鑊。

鑊內有片薑 ..... 請問 ,

加咗油之後 , 有否用薑片去捽勻 d 油啊 ?

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

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小bon

大宅

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19^#

發表於 12-10-19 05:53 |只看該作者

回覆：永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

我用德國寶廸，用咗六七年都仲好好用，冇痴鑊！

Our anniversary[br]

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miki老鼠

伯爵府

積分: 17279

陪月勳章

18^#

發表於 12-10-19 04:16 |只看該作者

引用：我買隻銀星不銹鋼鑊＄6xx，之後刀係買隻生

原帖由 anniecheun 於 12-10-19 發表
我買隻銀星不銹鋼鑊＄6xx，之後刀係買隻生鉄鑊煎、炒餸，仲好用！银星用嚟蒸野

...

我都有隻銀星，勁把

希望明天會更好....

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anniecheun

伯爵府

積分: 15600

17^#

發表於 12-10-19 01:41 |只看該作者

回覆：永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

我買隻銀星不銹鋼鑊＄6xx，之後刀係買隻生鉄鑊煎、炒餸，仲好用！

银星用嚟蒸野

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

16^#

發表於 12-10-18 21:59 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-10-18 22:00 編輯

我上年去永安買咗WMF中式鑊。

凍鑊加油，直至見到有煙出，再放入魚。

完全唔黐鑊。

我自己覺得幾好用～～

點評

maaron727 煎得好靚, 好想食 !!

發表於 12-10-19 10:32

bbsanrio 我隻膳魔師, 都係咁樣方法去煎魚, 完全無難度. 發表於 12-10-18 23:16

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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kayomama

別墅

積分: 839

15^#

發表於 12-10-18 21:28 |只看該作者

回覆：永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

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moresby

大宅

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14^#

發表於 12-10-18 20:50 |只看該作者

回覆 palapala 的帖子

不銹鋼鑊係"凍"鑊時候落油!! 即係鑊+油,同步加熱.
如果燒熱隻不銹鋼鑊後落油,保證痴到阿媽都唔認得!!!

昨天先煎過魚,無痴底.

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bmuimami

翡翠宮

積分: 75315

13^#

發表於 12-10-18 20:23 |只看該作者

回覆：永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

壓力煲有冇減？

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

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呀蘇

複式洋房

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12^#

發表於 12-10-18 19:46 |只看該作者

回覆：永安剛做緊減價，唔知買邊隻鑊好呢

我買街巿幾十蚊黑金鋼，完全無黐鑊！
幾百蚊五層鑊都用過，好把鬼，煮乜都黐，落幾多油都無用。

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palapala

子爵府

積分: 10773

11^#

發表於 12-10-18 17:34 |只看該作者

fitfish 發表於 12-10-18 16:55
講真,買條魚,下下幾十元一條,煎爛你十零廿條,分分鐘煎爛成千銀.

示範嗰D人,只在玩戲法,佢得你唔得.

唔駛4分鐘咁耐呀...2分鐘多數ok.不過要埋側身熱晒就一定要耐d架喇...煎野最好都係買不锈鋼pan..鑊就唔係咁方便架喇.. 再者識用煎魚都真係唔會痴架喎...示範咁輕易做到係因為佢隻鑊全日都有油養住兼一定夠熱, 而且日日用,油水足. 但我地返屋企就一定要緊記鑊真係夠熱先好落野囉. 識用一d都唔痴, 唔識用, 就一定痴死