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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯 [複製鏈接]

Karajan8

複式洋房

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1^#

發表於 12-10-28 17:57 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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tempooo

發表於 12-10-29 18:17

cat囝

發表於 12-10-28 20:27

Tonks

發表於 12-10-28 19:33

0 0 0

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goodyma

子爵府

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23^#

發表於 12-10-29 19:38 |只看該作者

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kaheiboy

珍珠宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

22^#

發表於 12-10-29 18:57 |只看該作者

回覆：Karajan8 的帖子

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mingt

男爵府

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21^#

發表於 12-10-29 18:55 |只看該作者

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coke0703

男爵府

積分: 8245

畀面勳章

20^#

發表於 12-10-29 18:52 |只看該作者

回覆：蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

19^#

發表於 12-10-29 18:19 |只看該作者

回覆：Karajan8 的帖子

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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紫玫瑰

公爵府

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18^#

發表於 12-10-29 01:40 |只看該作者

回覆：蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

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anniecheun

伯爵府

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發表於 12-10-29 01:24 |只看該作者

回覆：蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-10-29 01:12 |只看該作者

回覆：蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

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qqlun

珍珠宮

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虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章食得好勳章美好大世界2017勳章

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發表於 12-10-28 21:24 |只看該作者

引用：Quote:點整架？可否教我番茄義大利燴飯(2-3

原帖由 Karajan8 於 12-10-28 發表
番茄義大利燴飯(2-3人）

義大利米 (大概是1.5杯)

好詳細。吾該哂

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pig_pig517

大宅

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發表於 12-10-28 20:49 |只看該作者

回覆：Karajan8 的帖子

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dj127

大宅

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發表於 12-10-28 20:26 |只看該作者

回覆：蕃茄蝦仁菇菇熷意大利飯

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Karajan8

複式洋房

積分: 144

12^#

發表於 12-10-28 20:22 |只看該作者

引用：點整架？可否教我 +

原帖由 qqlun 於 12-10-28 發表
點整架？可否教我

番茄義大利燴飯(2-3人）

義大利米 (大概是1.5杯)
番茄2-3個
洋蔥1.5顆
菇菇
蝦仁
雞湯600毫升
芝士絲parasmen cheese
牛油20g
橄欖油一大匙
鹽適量
黑胡椒適量

1. 滾一鍋水，番茄去蒂然後表面劃十字，丟到水裡十秒拿出來，去皮，切粒備用。
2. 洋蔥切碎末。
3. 用平底鍋熱橄欖油，用中火把洋蔥炒熱然後把米也加進去一起炒，有一點點焦黃色之後加入1/3雞湯大火滾了之後加入番茄粒，轉中小火。
4. 湯汁被米吸得差不多的時候再加1/3的雞湯，如此重複到第三次，這時米飯應該已經差不多軟了。
5. 加下已炒好菇菇和蝦仁(可加其他海鮮)
6. 湯汁和米飯變得更濃稠，試一下味道，如果需要的話加一點鹽巴，灑一點黑胡椒，熄火後加入牛油和芝士，攪拌均勻後就可以盛盤了。

切記：意大利米不須洗