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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

烹飪搵食今日: 2|主題: 139328

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨 [複製鏈接]

12 3

黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-11-5 11:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<高湯牛肋骨>>

炆呢個牛肋骨~真係好花功夫架~~不過見月頭C6出糧

~梗係要對佢好D啦~~佢話想食~梗係即炆啦~~~~

材料:牛肋骨 (喺凍肉鋪買~叫佢切大舊), 洋蔥一個, 香草(自己鍾意邊款都得)

調味: 牛肉高湯 (可以自己煲再雪到啫喱狀 / 或者喺超市買 )

STEP 1
牛肋骨解凍後抺乾水份~用高湯醃過夜備用

STEP 2
先爆香洋蔥同香草~加入牛肋骨煎香~再拌入高湯加水至蓋過所有材料, 先炆三十分鐘, 焗三十分鐘~再重覆2次~食時翻熱即成~!!!~

黃師奶話過你知~炆下焗吓最好~D肉最快腍~~死炆爛炆只會令D肉鞋口架咋~!!

咁大舊肉~唔好問我有冇例湯同薯菜呀!~~呵呵呵~~~

點評

alicialee1210

發表於 12-11-14 23:36

ktang0

發表於 12-11-6 22:48

曾高

發表於 12-11-6 11:12

0 1 0

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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pig811

禁止訪問

積分: 9096

54^#

發表於 12-11-14 09:41 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

53^#

發表於 12-11-14 08:41 |只看該作者

引用：次次見到d+post都勁肚餓

原帖由 JADEJADEWONG 於 12-11-14 發表
次次見到d post都勁肚餓

快啲煮黎食啦

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

52^#

發表於 12-11-14 08:40 |只看該作者

引用：,+你好好人啊,+謝謝!!

原帖由 大笑姑婆 於 12-11-14 發表
, 你好好人啊, 謝謝!!

唔c客氣

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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JADEJADEWONG

大宅

積分: 2896

51^#

發表於 12-11-14 03:11 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

次次見到d post都勁肚餓

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大笑姑婆

男爵府

積分: 6667

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

50^#

發表於 12-11-14 01:34 |只看該作者

, 你好好人啊, 謝謝!!

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lanimama

子爵府

積分: 14057

49^#

發表於 12-11-13 23:16 |只看該作者

回覆：jl1018 的帖子

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jl1018

翡翠宮

積分: 80423

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

48^#

發表於 12-11-13 22:45 |只看該作者

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BB200200

琥珀宮

積分: 150453

畀面勳章 BK Milk勳章

47^#

發表於 12-11-13 21:05 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

46^#

發表於 12-11-13 20:24 |只看該作者

引用：靚靚黃師奶,+我昨天逛吉吉島超市,+搵唔到高

原帖由 大笑姑婆 於 12-11-12 發表
靚靚黃師奶, 我昨天逛吉吉島超市, 搵唔到高湯, 你可否指點下是什麼名的or send 個包裝我參考 (我好蠢啊,sor ...

唔好意思！遲咗覆你

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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makweva

男爵府

積分: 8202

45^#

發表於 12-11-12 11:29 |只看該作者

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大笑姑婆

男爵府

積分: 6667

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

44^#

發表於 12-11-12 11:26 |只看該作者

靚靚黃師奶, 我昨天逛吉吉島超市, 搵唔到高湯, 你可否指點下是什麼名的or send 個包裝我參考 (我好蠢啊,sorry), 萬分感激!!

點評

黃家小新抱

你唔蠢~我一陣去偷影一張~睇吓有冇先~! 發表於 12-11-12 12:56

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

43^#

發表於 12-11-6 18:26 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

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kokobear

翡翠宮

積分: 90279

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

42^#

發表於 12-11-6 18:23 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

吸引

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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