吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

烹飪搵食今日: 1|主題: 139330

發帖

跳至頁

查看: 1511 | 回覆: 40

[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲 [複製鏈接]

12 3

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-11-8 10:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<蠔皇羊腩煲>>

秋風起~~係時候整個羊腩煲喇~~

喺街市買咗一斤~~簡單d~用蠔油炆就算~~~c6食得好滋味~~

材料:羊腩一斤, 蒜茸一湯匙, 乾蔥五粒, 薑三片, 枝竹 (先浸軟)
調味料: 蠔油兩大湯匙

STEP 1
羊腩洗淨~汆水片刻備用~乾蔥略拍

STEP 2
爆香蒜茸~薑~同乾蔥~加入羊腩略略煎香~

STEP 3
加調味料兜炒片刻後下水蓋過所有材料~大火煮滾後細火炆三十分鐘~焗三十分鐘~下枝竹~重複~再炆焗多十五分鐘~食時翻熱即可~~

嗱~ 我出羊腩~你哋出腐乳啦~~係咪好著數呢~~~~

點評

doggiemama01 太太, C6食0左你呢煲好野, 就辛苦0左身為太太的你啦~~

發表於 12-11-19 15:49

發表於 12-11-19 00:26

發表於 12-11-18 21:47

發表於 12-11-9 21:20

發表於 12-11-9 20:07

發表於 12-11-9 16:40

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

41^#

發表於 12-11-19 13:05 |只看該作者

kibo 發表於 12-11-19 13:03
咁通常幾錢斤架？

海鮮價~日日唔同架~你要問佢架~因為供應量唔多呢~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 2143

40^#

發表於 12-11-19 13:03 |只看該作者

引用：Quote:kibo+發表於+12-11-19+12:47+同豬肉

原帖由 黃家小新抱 於 12-11-19 發表
街市唔係到到有羊肉架~通常牛肉鋪會多機d~佢哋有個牌寫住有草羊賣~!
...

咁通常幾錢斤架？

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

39^#

發表於 12-11-19 12:50 |只看該作者

kibo 發表於 12-11-19 12:47
同豬肉佬定係牛肉佬買???

街市唔係到到有羊肉架~通常牛肉鋪會多機d~佢哋有個牌寫住有草羊賣~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 1635

38^#

發表於 12-11-19 12:50 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

:sleep:

私人傳訊

積分: 2143

37^#

發表於 12-11-19 12:47 |只看該作者

黃家小新抱發表於 12-11-8 10:32
秋風起~~係時候整個羊腩煲喇~~喺街市買咗一斤~~簡單d~用蠔油炆就算~~~c6食得好滋味~~:hap ...

同豬肉佬定係牛肉佬買???

私人傳訊

積分: 2568

36^#

發表於 12-11-18 21:42 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

私人傳訊

積分: 17955

35^#

發表於 12-11-18 20:59 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

私人傳訊

積分: 19705

畀面勳章

34^#

發表於 12-11-18 20:58 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

私人傳訊

積分: 9096

33^#

發表於 12-11-18 20:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2143

32^#

發表於 12-11-18 18:50 |只看該作者

引用：秋風起係時候整個羊腩煲喇喺街市買咗一

原帖由 黃家小新抱 於 12-11-08 發表
秋風起~~係時候整個羊腩煲喇~~喺街市買咗一斤~~簡單d~用蠔油炆就算~~~c6食得好滋味~~:hap ...

係咪急凍羊？幾錢一斤？

點評

黃家小新抱

我買新鮮架~喺街市買~ 發表於 12-11-19 10:52

黃家小新抱

我買新鮮架~喺街市買~ 發表於 12-11-19 10:52

私人傳訊

積分: 9505

31^#

發表於 12-11-9 20:06 |只看該作者

私人傳訊

積分: 94880

30^#

發表於 12-11-9 16:39 |只看該作者

食羊肉好啊,食完個身暖笠笠架,不過依家未夠凍,再凍D添就正了

點評

黃家小新抱

係呀!~凍d成日整呢會~ 發表於 12-11-9 17:03

私人傳訊

積分: 2896

29^#

發表於 12-11-9 15:57 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

嘩……流口水

點評

黃家小新抱

想食嘛? 發表於 12-11-9 16:25

私人傳訊

積分: 12132

畀面勳章 BK Milk勳章

28^#

發表於 12-11-9 15:11 |只看該作者

回覆山揸肉的帖子

再加D檸檬葉會好香，腐乳都要加切絲檸檬葉

點評

黃家小新抱

點埋腐乳真係一流~~~ 發表於 12-11-9 16:25

私人傳訊

積分: 12132

畀面勳章 BK Milk勳章

27^#

發表於 12-11-9 14:55 |只看該作者

我通常用羊腩醬炆，下次試下蠔油先

點評

黃家小新抱

咁我下次又試吓羊腩醬~ 發表於 12-11-9 15:05

私人傳訊

積分: 10330

26^#

發表於 12-11-9 14:41 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇羊腩煲

我好想食呀，但係無人陪我食

點評

黃家小新抱

咁慘?自己一個? 發表於 12-11-9 14:52

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

25^#

發表於 12-11-9 14:16 |只看該作者

2023 發表於 12-11-9 12:35
回覆黃家小新抱的帖子

若買急凍的, 用柱侯醬又點煮呀?

急凍唔好味呢~我自己覺得~冇咩肉食架咋~
咁煮法一樣~只係蠔油變咗柱侯醬

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 4339

24^#

發表於 12-11-9 12:35 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

若買急凍的, 用柱侯醬又點煮呀?
步驟如何?

私人傳訊

積分: 3136

23^#

發表於 12-11-9 10:13 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

12 3

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy