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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？ ...

烹飪搵食今日: 3|主題: 139330

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[菜式] 調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？ [複製鏈接]

garon

子爵府

積分: 11202

1^#

發表於 12-11-11 15:08 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

調味唔食得雞粉，蠔油，請問除左鹽，豉油，仲可以點煮先有味？

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sinnacat

珍珠宮

積分: 32760

畀面勳章

18^#

發表於 12-11-21 20:43 |只看該作者

我淨係落少少豉油，仲有麻油、生粉、海鹽咁咋

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ybhk

大宅

積分: 1836

17^#

發表於 12-11-21 20:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ybhk+於+12-11-21+發表唔算快

原帖由 ilj 於 12-11-21 發表
呢款已經成日出動

其實其他你喜歡的滾湯也可以喇。之前有個濶太就話佢煲定好多老火湯比仔女做湯底，唔食味精，又增加營養。下次煲多d湯留起部分煮麵吧，方便唔使次次煲嘛 :)。
我有時用日式麵豉湯都好方便。不想吃湯麵時，我就用韓式炸醬麵的醬煮。

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ilj

禁止訪問

積分: 10253

16^#

發表於 12-11-21 19:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ilj+於+12-11-21+發表米線、

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ybhk

大宅

積分: 1836

15^#

發表於 12-11-21 19:15 |只看該作者

引用：米線、米粉、又會用乜快速調味 +

原帖由 ilj 於 12-11-21 發表
米線、米粉、又會用乜快速調味

唔算快速調味，可以滾個番茄湯底，好味又有營養。

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ilj

禁止訪問

積分: 10253

14^#

發表於 12-11-21 17:22 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

13^#

發表於 12-11-21 13:55 |只看該作者

mendywong2 發表於 12-11-21 12:46
辟雪味用怎樣東東

不外乎薑、蔥、蒜或其他香料

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mendywong2

男爵府

積分: 7031

12^#

發表於 12-11-21 12:46 |只看該作者

辟雪味用怎樣東東

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

11^#

發表於 12-11-21 12:26 |只看該作者

調咩味先.....一般煮肉 / 菜都用最簡單便成了, 材料本身有味道的嘛...

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lolo272

男爵府

積分: 8499

畀面勳章

10^#

發表於 12-11-21 11:24 |只看該作者

其實多加蔥, 蒜, 薑, 油, 會香好多, 好過落埋哂D乜粉物粉~

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cherrie1019

大宅

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9^#

發表於 12-11-11 17:33 |只看該作者

引用：Quote:cherrie1019+發表於+12-11-11+15:50+

原帖由 garon 於 12-11-11 發表
多謝各位嘅意見

請問香菇粉邊到有得賣？

香菇粉係d健康食品店或者賣素食材料既地方都會揾到，唐安x 成日講既惹味粉都係呢類嘢。

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sbux

男爵府

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BK Milk勳章畀面勳章

8^#

發表於 12-11-11 17:32 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

我食完魚露都會口渴，所以我都歸佢為味精類。我自己對味精比較敏感，就算茄汁，我都食得出地X 有師父

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puicps0614

禁止訪問

積分: 117499

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7^#

發表於 12-11-11 16:43 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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garon

子爵府

積分: 11202

6^#

發表於 12-11-11 16:23 |只看該作者

cherrie1019 發表於 12-11-11 15:50
其實如果煮中餐，糖，鹽，都可以啦，如果想香d ,可以加d酒，胡椒粉，麻油咁，再唔係而家d健康食品地方，有 ...

多謝各位嘅意見

請問香菇粉邊到有得賣？

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cherrie1019

大宅

積分: 2259

5^#

發表於 12-11-11 15:50 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

其實如果煮中餐，糖，鹽，都可以啦，如果想香d ,可以加d酒，胡椒粉，麻油咁，再唔係而家d健康食品地方，有隻叫香菇粉。

我都無用雞粉好多年，始終雞粉都係有味精，盡量唔想用。

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

4^#

發表於 12-11-11 15:37 |只看該作者

garon 發表於 12-11-11 15:08
調味唔食得雞粉，蠔油，請問除左鹽，豉油，仲可以點煮先有味？

如果是新鮮肉類，落少少海鹽已可提升鮮味。

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dindinma

大宅

積分: 1635

3^#

發表於 12-11-11 15:19 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

日本味噌，香草

:sleep:

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henry102

男爵府

積分: 8399

2^#

發表於 12-11-11 15:18 |只看該作者

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

魚露，我之前喜歡用來炒蛋

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引用：Quote:原帖由+ybhk+於+12-11-21+發表唔算快

引用：Quote:原帖由+ilj+於+12-11-21+發表米線、

引用：米線、米粉、又會用乜快速調味 +

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

引用：Quote:cherrie1019+發表於+12-11-11+15:50+

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

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引用：Quote:原帖由+ybhk+於+12-11-21+發表唔算快

引用：Quote:原帖由+ilj+於+12-11-21+發表米線、

引用：米線、米粉、又會用乜快速調味 +

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

引用：Quote:cherrie1019+發表於+12-11-11+15:50+

回覆：調味唔食雞粉，蠔油，仲可以點煮先有味？

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