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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

自由講場今日: 145|主題: 1354568

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自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？ [複製鏈接]

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-11-13 01:12 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

上星期看完舌尖上的中國介紹文思豆腐，廚師們的刀功真係神乎其技啊，居然可以將豆腐切成幼絲用來放湯，真係令我嘆為觀止呢！

見廚師只是用一把大菜刀來切類似「百福豆腐」的盒裝豆腐，好似好易咁，於是我又手痕痕膽粗粗想試下喇！

其實又唔係想像中咁難喎，重幾好玩添！

我用百福豆腐、紅蘿蔔和雞蛋切成絲後加史雲生清雞湯來做，味道和囗感都唔錯啊！

查實我從未食過正宗的文思豆腐架，純粹是看完舌尖上的中國後，貪玩隨意做出來的，而且是第一次將豆腐切絲，因此請大家多包函，唔好客氣隨便試試味和評個分啦！謝謝！

點評

發表於 12-11-13 18:31

發表於 12-11-13 17:42

好刀功發表於 12-11-13 13:16

mickeyeva 賣相好得喎, 成功!

發表於 12-11-13 09:50

100分~~~~~ 發表於 12-11-13 09:36

發表於 12-11-13 09:34

OldMum 慘, 越睇越餓

發表於 12-11-13 02:05

yan203yan 賣相好得喎！

等我得閑又煮比家人食，試吓好唔好味先。發表於 12-11-13 01:26

多謝! 啜啖先! 發表於 12-11-13 01:22

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發表於 12-11-13 20:50 |只看該作者

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發表於 12-11-13 20:24 |只看該作者

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以模以樣

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發表於 12-11-13 20:02 |只看該作者

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發表於 12-11-13 19:20 |只看該作者

好利害

知足常樂

日日快樂

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發表於 12-11-13 19:20 |只看該作者

嘩!掂呀, 重勁過出面的CF

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發表於 12-11-13 19:19 |只看該作者

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發表於 12-11-13 19:15 |只看該作者

回覆：喜洋洋的帖子

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發表於 12-11-13 19:15 |只看該作者

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發表於 12-11-13 19:08 |只看該作者

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發表於 12-11-13 18:53 |只看該作者

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發表於 12-11-13 18:50 |只看該作者

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發表於 12-11-13 18:49 |只看該作者

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發表於 12-11-13 18:47 |只看該作者

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發表於 12-11-13 17:44 |只看該作者

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發表於 12-11-13 17:41 |只看該作者

引用：上星期看完舌尖上的中國介紹文思豆腐，廚師

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發表於 12-11-13 17:38 |只看該作者

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