烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139328

積分: 53981

畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

1^#

發表於 12-11-14 16:24 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問系咪一定要用金罐牛油?

0 0 0

私人傳訊

uhtcl2006

積分: 57574

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

27^#

發表於 12-11-15 16:17 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 12-11-15 16:17 編輯

想好食又似藍罐, 可以用無鹽牛油溝大公司有鹽牛油, 超好食~

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

26^#

發表於 12-11-15 14:38 |只看該作者

june928 發表於 12-11-15 14:31
我上次跟過係：低粉180克，粟粉20克，其它材料一樣。但我將20克粟粉換成20克吉士粉（或冇糖可可粉），就會 ...

我係用低粉200克,無用粟粉唔知有無關系呢?完成品同X鑵曲奇味道勁似,等我下次又試下落吉士粉先

私人傳訊

june928

大宅

積分: 1485

25^#

發表於 12-11-15 14:31 |只看該作者

回覆：joe_1206 的帖子

我上次跟過係：低粉180克，粟粉20克，其它材料一樣。但我將20克粟粉換成20克吉士粉（或冇糖可可粉），就會好味D。不過我覺得印模曲奇都係較硬身，唧花就鬆好多

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

24^#

發表於 12-11-15 14:31 |只看該作者

fanlee 發表於 12-11-15 09:34
回覆小雄維尼的帖子

可能係我自己問題啫~

可能都係個人口味,我都做過統X牌整麵包感覺無安X咁香

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

23^#

發表於 12-11-15 14:26 |只看該作者

june928 發表於 12-11-15 13:58
我刀係跟呢個譜整印模曲奇，唔好味，我減左10g糖，將粟粉換左吉士粉，即刻香好多，試下

...

粟粉?食譜無要粟粉喎?我整過俾朋友食,佢地又覺得ok 喎!咁如果要吉士粉要落幾多ar?要減低粉份量嗎?thx

私人傳訊

dbdrdbag

大宅

積分: 4602

22^#

發表於 12-11-15 14:22 |只看該作者

joe_1206 發表於 12-11-14 17:48
我都係跟bk jm分享既食譜

我同意,我都試個呢食譜,都覺得係硬所以益咗狗狗食

私人傳訊

june928

大宅

積分: 1485

21^#

發表於 12-11-15 13:58 |只看該作者

回覆：joe_1206 的帖子

我刀係跟呢個譜整印模曲奇，唔好味，我減左10g糖，將粟粉換左吉士粉，即刻香好多，試下

私人傳訊

littlelittlepra

侯爵府

積分: 23395

20^#

發表於 12-11-15 09:37 |只看該作者

本帖最後由 littlelittlepra 於 12-11-15 09:38 編輯

要打到佢變淺黃色,同埋你個攪拌器HIGH落去果陣FEEL到佢輕身好多,擦底唔再有糖粒..就OK~
(以上係我個人經驗同感覺~)

私人傳訊

fanlee

珍珠宮

積分: 43951

玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

19^#

發表於 12-11-15 09:34 |只看該作者

回覆小雄維尼的帖子

可能係我自己問題啫~

我用佢整過幾次唔同既野,但整出來一d香味都無...味道麻麻地...

身體健康,生活愉快

私人傳訊

積分: 53981

畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

18^#

發表於 12-11-15 09:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KAHOI+於+12-11-14+發表百街

原帖由 joe_1206 於 12-11-15 發表
我係二德X烘焙店買的，唔記得係$19/20一磚，我一次過買五六磚，因為超巿比烘焙店貴十幾蚊一磚好似 ...

Thx

等我試下呢隻先

私人傳訊

小雄維尼

積分: 57033

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

17^#

發表於 12-11-15 00:15 |只看該作者

fanlee 發表於 12-11-14 17:06
無鹽牛油你用咩牌子呀?
我用統#牌嗰隻覺得唔香。。。怪怪咁

我都係用呢個牌子喎, 又5多覺有咩問題

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

16^#

發表於 12-11-15 00:08 |只看該作者

回覆：fanlee 的帖子

回覆:安佳無鹽牛油

點評

fanlee thanks~

發表於 12-11-15 09:32

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

15^#

發表於 12-11-15 00:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joe_1206+於+12-11-14+發表好

原帖由 KAHOI 於 12-11-14 發表
百街買?

我係二德X烘焙店買的，唔記得係$19/20一磚，我一次過買五六磚，因為超巿比烘焙店貴十幾蚊一磚

好似我咁又整麵包又整蛋糕又整曲奇，係超年買好

啊!

私人傳訊

積分: 53981

畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

14^#

發表於 12-11-14 21:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fanlee+於+12-11-14+發表無鹽

原帖由 joe_1206 於 12-11-14 發表
好似係安X，唔太很定，今晚返屋企睇下先

百街買?

私人傳訊

積分: 53981

畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

13^#

發表於 12-11-14 21:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KAHOI+於+12-11-14+發表可吾

原帖由 joe_1206 於 12-11-14 發表
我都係跟bk jm分享既食譜

等我過兩日再試下先

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

12^#

發表於 12-11-14 17:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+希豬媽媽+於+12-11-14+發表回

原帖由 KAHOI 於 12-11-14 發表
我刀吾系打好耐嫁，吾知點解刀系咁硬。。。你系咪用手打定電動打蛋打嫁

...

我係用全人手打

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

11^#

發表於 12-11-14 17:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joe_1206+於+12-11-14+發表我

原帖由 fanlee 於 12-11-14 發表
無鹽牛油你用咩牌子呀?
我用統#牌嗰隻覺得唔香。。。怪怪咁

好似係安X，唔太很定，今晚返屋企睇下先

私人傳訊

積分: 18914

好媽媽勳章

10^#

發表於 12-11-14 17:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joe_1206+於+12-11-14+發表我

原帖由 KAHOI 於 12-11-14 發表
可吾可以分享你個食譜呀

我都係跟bk jm分享既食譜

私人傳訊