烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 139176

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發表於 12-11-20 10:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 yinmelody 於 12-11-21 22:54 編輯

我不嬲用開鵝姐煲,但壊左.

我見德國寶都有智能煲....唔知好唔好用呢?
thx

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雖然我在線,但可能行開左

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發表於 12-11-23 22:45 |只看該作者

本帖最後由 babyislove 於 12-11-23 22:51 編輯

yinmelody 發表於 12-11-23 19:34
http://www.youtube.com/watch?v=K581K9mvVkw

咦!佢唔係大同o既design，佢呢款似我o地新式打邊爐一take過o個D。

大同係唔建議用外鍋煮食，只用內鍋。

如果外鍋dirty，就用apple + hot water浸洗就ok。

睇呢幾個offical大同示範:

大同電鍋好料理-第1集-臘味煲仔飯」:
http://www.youtube.com/watch?v=dL_mUI5lVMk

大同電鍋好料理-第2集-高纖野菇菜飯
http://www.youtube.com/watch?v=zsNeHwxzqGg&feature=relmfu

大同電鍋好料理-第3集-紅趜米糕
http://www.youtube.com/watch?v=rl3m0Y8A4Bw&feature=relmfu

大同電鍋好料理-第4集-三菜一湯 ( 大同不鏽鋼蒸籠登場 )
http://www.youtube.com/watch?v=_RTSbhhQekg&feature=relmfu

大同電鍋好料理-第5集-醉雞
http://www.youtube.com/watch?v=zsNeHwxzqGg&feature=relmfu

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 12-11-23 19:34 |只看該作者

http://www.youtube.com/watch?v=K581K9mvVkw

babyislove係睇下呢度...佢係咪用個外鍋呀?如是..咁點洗呀?

雖然我在線,但可能行開左

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發表於 12-11-23 19:22 |只看該作者

yinmelody 發表於 12-11-23 18:54
可能要去一d普通書店,或者去誠品先搵到
thx 你d link去刨刨先.
...

如果唔想花時間搭車，先上各書局網站search吓，邊間有先去睇睇。

另外，想足不出門，上「香港書城」買都好方便(雖然貴少少，但係當俾車錢)

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發表於 12-11-23 18:54 |只看該作者

babyislove 發表於 12-11-23 18:16
吓!咁架!

電鍋 --> D食譜都係台灣出

可能要去一d普通書店,或者去誠品先搵到

thx 你d link去刨刨先.

雖然我在線,但可能行開左

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發表於 12-11-23 18:16 |只看該作者

本帖最後由 babyislove 於 12-11-23 18:17 編輯

yinmelody 發表於 12-11-22 22:22
今日去商務。。。。但無

吓!咁架!

電鍋 --> D食譜都係台灣出

搵到幾個BLOG有幾個食譜，你睇住先喇:

http://blog.yahoo.com/_V5GKKEJZBA5VNE7CTMQHUCCZNY/articles/304255

http://blog.yahoo.com/_HJ3KW4AUEGMYUUMZNDCNAYMM3Y/articles/248632

http://blog.yahoo.com/_HJ3KW4AUEGMYUUMZNDCNAYMM3Y/articles/248630

http://blog.yahoo.com/_3FWAS6KM3MWKMGPOP5CLXBBN2Y/articles/193348

http://blog.yahoo.com/_3BHVQJBWHYTTAD5BC46G2ATPEY/articles/634771

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發表於 12-11-22 22:22 |只看該作者

回覆：德國寶vs鵝姐煲vs大同電煲

今日去商務。。。。但無

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發表於 12-11-22 18:04 |只看該作者

yinmelody 發表於 12-11-22 10:36
真空，壓力煲我好勁爆炸

依家我要睇睇大同係點用先決定買邊款。

大同香港代理只有一個size，就係11L。

煮O野時大致上好似用電飯煲咁上下情況，水蒸氣level可以接受。

我老公用o黎燉雪梨川貝俾個仔，佢最"jar"過我，都handle到大同。

過電--->原理好似舊式電飯煲咁。

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發表於 12-11-22 10:48 |只看該作者

http://www.youtube.com/watch?v=__dRENsTk10

我搵到條link，咁樣大家會易理解佢個構造。

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發表於 12-11-22 10:37 |只看該作者

回覆：德國寶vs鵝姐煲vs大同電煲

我間去書局睇下有無書講先

點評

發表於 12-11-22 18:00

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發表於 12-11-22 10:36 |只看該作者

引用：Quote:yinmelody+發表於+12-11-21+20:03+我

原帖由 babyislove 於 12-11-21 發表
我無用過鵝姐，我唔知乜東東。如果你轉煲有任何不滿，你手下留情呀

對比真空煲，我鍾意 ...

真空，壓力煲我好勁爆炸

依家我要睇睇大同係點用先決定買邊款。

大同有幾多L架?我原本諗住買鵝姐8L

同埋大同煲湯野會唔會好多水蒸氣?外鍋放水咁d電線係點過電?

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發表於 12-11-22 03:37 |只看該作者

o狂人o 發表於 12-11-21 23:02
請問個外鍋點洗？

佢本使用手冊教用熱水+蘋果浸一陣

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o狂人o

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發表於 12-11-21 23:02 |只看該作者

引用：Quote:yinmelody+發表於+12-11-21+20:03+我

原帖由 babyislove 於 12-11-21 發表
我無用過鵝姐，我唔知乜東東。如果你轉煲有任何不滿，你手下留情呀

對比真空煲，我鍾意 ...

請問個外鍋點洗？

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發表於 12-11-21 22:31 |只看該作者

yinmelody 發表於 12-11-21 20:03
我用開鵝姐，要我轉煲。唔好用我會插屎你

我無用過鵝姐，我唔知乜東東。如果你轉煲有任何不滿，你手下留情呀

對比真空煲，我鍾意大同，因為佢簡單D，唔駛整o黎整去咁麻煩，又慳時間。

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發表於 12-11-21 20:04 |只看該作者

引用：Quote:yinmelody+發表於+12-11-21+18:51+忟

原帖由 babyislove 於 12-11-21 發表
唔駛架，佢好似電飯煲感，煮好就跳制。我唔知個原理，可能放水比較少，D食材吸咁D水份掛。

我廚藝麻麻地， ...

用鵝姐煲我原材料放晒入去按制就得

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發表於 12-11-21 20:03 |只看該作者

引用：Quote:yinmelody+發表於+12-11-21+18:51+忟

原帖由 babyislove 於 12-11-21 發表
唔駛架，佢好似電飯煲感，煮好就跳制。我唔知個原理，可能放水比較少，D食材吸咁D水份掛。

我廚藝麻麻地， ...

我用開鵝姐，要我轉煲。唔好用我會插屎你

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發表於 12-11-21 19:38 |只看該作者

yinmelody 發表於 12-11-21 18:51
忟送.....咁出面又加水忟....唔洗睇住?

唔駛架，佢好似電飯煲感，煮好就跳制。我唔知個原理，可能放水比較少，D食材吸咁D水份掛。

我廚藝麻麻地，但係有呢個煲我無藉口唔煲湯、唔煮好o野俾佢o地兩父子。

再search吓you tube，同埋去台灣yahoo search吓info，可能會多D 示範video俾你睇吓。

p.s. 買喇!買o左可以一齊交流吓

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發表於 12-11-21 18:51 |只看該作者

忟送.....咁出面又加水忟....唔洗睇住?

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發表於 12-11-21 18:50 |只看該作者

babyislove 發表於 12-11-21 18:36
內鍋就係你放材料o既地方，你想飲4碗就落4碗水唔會少。

外鍋係加熱o既地方，大概每1量杯(隨煲送)=30分鐘， ...

你攪到我15 16

快D講多D添呀

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