吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 家事百科› 請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣

家事百科今日: 0|主題: 39339

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 13012 | 回覆: 42

請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣 [複製鏈接]

12 3

fiona2003

大宅

積分: 2750

1^#

發表於 12-11-20 20:51 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我和c6全職工作，每天7:00pm才放工回家，而家中已有幾歳大小朋友（已上幼稚園），近日家中更添了寶寶，因此工人姐姐已無空間到附近街市買菜，而且也不方便帶著初生b去街巿。有見及此，想問問大家有無買定幾日或一星期菜的經驗？我和c6打算一次過買多些菜回家讓姐姐煮，那麼可以買什麼餸呢？又如何保存新鮮？謝謝各位給意見！

點評

jenniferK 我同你的情況差唔多，我都想攞多d意見

發表於 13-1-22 13:07

0 0 0

私人傳訊

mistresslui

大宅

積分: 2249

43^#

發表於 13-1-26 09:45 |只看該作者

引用：十多年來已習慣一星期買一次餸，每次買2款

原帖由 ah-kam 於 12-11-21 發表
十多年來已習慣一星期買一次餸，每次買2款葉菜，葉菜食先，瓜，紅蘿蔔，薯仔，玉米這類可放耐d, 買完返到屋 ...

呢個方法都幾好！

私人傳訊

liuliu

侯爵府

積分: 24651

42^#

發表於 13-1-26 09:41 |只看該作者

為咗節省煮飯時間，我會同一時間分別用焗爐，蒸和烚。焗：雞/豬扒，魚扒和雞翼類（早上醃定或早一晚醃）
蒸：肉餅，排骨跟飯蒸
烚，烚菜

㷛湯多數預早一晩用真空煲。
好處: 同一時間煮4樣嘢，1飯3餸，唔洗排隊等爐用；

私人傳訊

LeeCC

大宅

積分: 3891

41^#

發表於 13-1-26 06:34 |只看該作者

漏咗,D肉煮時先放鹽再撈下

私人傳訊

LeeCC

大宅

積分: 3891

40^#

發表於 13-1-26 06:30 |只看該作者

瓜菜用膠袋包好,再用報紙包,報紙上寫菜名,購買曰期,唔打開睇,因成日打開會快壞

豬肉，排骨我一星期買2次,返來洗凈吸乾水 ,醃好,不可放盬,一定要放麻油,放入玻璃保鮮盒放鮮肉格食3—4日

免治豬肉醃好放玻璃盒內分成一堆堆,每次分量一堆,可食2一3曰

海水魚買回來即洗,用保鮮紙逐條包好,或一份份用膠盒裝放冰格,冬天約中午時取出解凍,夏天煮飯前約3小時解凍

屋企買定配料隨時可用,腰豆,包裝豆腐，鮮百合,雞蛋，紫菜，雪藏青豆,栗子,咁可以黠配搭都得

我住得唔近街市,有工人冇工人我都咁安排

私人傳訊

fannymk

子爵府

積分: 12427

39^#

發表於 13-1-25 20:17 |只看該作者

回覆：請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣

我都因為返工，要預留一星期餸！
菜會買二，三斤菜，入保鮮盒，可存三，四日！
蕃茄，薯仔，豆類各一斤，芽菜可用zip bag加水浸住，每日換水可存一星期！
豆腐唯有用盒裝x2
雪藏雞翼，豬扒，雞扒（可代替雞肉），溶雪早一晚放雪櫃下格，調味時少量檸檬汁可去雪味兼令肉質嫩D！通常星期三，四才食，因頭兩三日食新鮮！
新鮮肉~肉碎（我用少量糟鹵調味）可以蒸肉餅，滾湯，炒！排骨調味後一日才食仲入味！

魚~鮹魚，三文魚，可以入焗爐，不用睇火

最近因試，星期一食素，方便好多！

私人傳訊

Mrs.Kangaroo

公爵府

積分: 25364

38^#

發表於 13-1-24 16:41 |只看該作者

引用：姐姐無理由做唔到,+你可以買定急凍肉類分開

原帖由 lambing 於 13-01-23 發表
姐姐無理由做唔到, 你可以買定急凍肉類分開一次食用份量咁一碟碟PACK 好, 小朋友已經上咗幼稚園, 咁姐姐都 ...

樓主仲有个new born bb呀，所以姐姐去唔到買，亦唔想ｂｂ出入街市。

Birth 15/3: W:4.2kg L:52cm HC:37.5cm
Day 09: W:4.37kg L:55.5cm HC:37cm
Day 46: W:7kg L:62m HC40.5cm
Day 82: W:~9.2kg L:~66cm
Day 112: W:~10.4kg

私人傳訊

lambing

水晶宮

積分: 66961

我的育兒心得勳章夏天玩到顛熱血勳章畀面勳章有「營」勳章陪月勳章爸B勳章大廚勳章

37^#

發表於 13-1-23 23:39 |只看該作者

姐姐無理由做唔到, 你可以買定急凍肉類分開一次食用份量咁一碟碟PACK 好, 小朋友已經上咗幼稚園, 咁姐姐都有少少空當時間, 無理由買少少菜都買唔到~

我以前两公婆要返工, 返到樓吓都7點, 仲要煮飯比老爺, 我都係一次過醃多幾碟唔同肉類, 收工只係買菜, 最多買D 茄子, 冬瓜, 節瓜, 紹菜, 椰菜, 呢D都係禁擺架, 用幾層報紙包好再用膠袋袋住, 咁可以2日先買一次餸~

但你有姐姐, 我唔多同意佢買少少菜都買唔到, 唔好整到佢懶晒, 乜都唔駛做~

私人傳訊

tonghomama

禁止訪問

積分: 27698

36^#

發表於 13-1-23 22:09 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

BACDROM

大宅

積分: 4665

35^#

發表於 13-1-23 14:45 |只看該作者

回覆：請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣

JM們好勁

下面幅圖係我在2011年頭本明週度copy的，可以參考下。

私人傳訊

siulobooo

男爵府

積分: 5288

34^#

發表於 13-1-22 23:27 |只看該作者

回覆：請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣

老人家教用毛巾車一個索繩袋，袋住D菜入雪櫃，保存得好D，又環保

點評

333s 老人家很有智慧, 值得仿傚發表於 13-1-25 05:53

私人傳訊

super888

水晶宮

積分: 55656

畀面勳章 BK Milk勳章

33^#

發表於 13-1-22 23:00 |只看該作者

回覆：fennieng 的帖子

牙菜我冇浸水喎一般要係兩三日之內攪掂佢。

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

私人傳訊

sunshine0613

侯爵府

積分: 24488

32^#

發表於 13-1-22 22:54 |只看該作者

回覆：請教買定幾日或一星期餸菜的秘訣

豆付易壞，買盒裝好D。
椰菜都可放好多曰，百X呢排好多時$4-5 一個。

私人傳訊

fennieng

珍珠宮

積分: 43732

BK Milk勳章

31^#

發表於 13-1-22 22:27 |只看該作者

本帖最後由 fennieng 於 13-1-22 22:31 編輯

super888 發表於 13-1-21 22:05
我係懶惰怪一買就一個禮拜既份量餸。通常有雞扒雞翼雞脾豬扒梅頭魚柳菜要乾身椰菜紹菜牙菜大豆 ...

請問芽菜點儲存,係唔係要浸水?

私人傳訊

yellowmama

子爵府

積分: 14630

30^#

發表於 13-1-22 17:47 |只看該作者

ah-kam 發表於 12-11-21 09:38
十多年來已習慣一星期買一次餸，每次買2款葉菜，葉菜食先，瓜，紅蘿蔔，薯仔，玉米這類可放耐d, 買完返到屋 ...

菜入膠袋
是乾身d
吾如o甘濕是嗎 ?

順便講下
我本人屋企
長期一定要有洋蔥
餐餐都用得著

私人傳訊

JOYCE1993326

複式洋房

積分: 103

29^#

發表於 13-1-22 15:27 |只看該作者

雪晒入冰箱，不過好唔新鮮

私人傳訊

野口

男爵府

積分: 7821

28^#

發表於 13-1-22 15:00 |只看該作者

我下今個星期都要咁做先得,.........頭戕日食菜，尾幾日食瓜....

點評

333s

發表於 13-1-25 05:52

私人傳訊

貓山公主

伯爵府

積分: 15367

27^#

發表於 13-1-22 14:36 |只看該作者

通常肉檔買排骨、碎肉...
魚檔買一條魚...
凍肉買雞翼、三文魚扒、魚柳、雞扒、雜豆....雜丸或腸仔等等

跟住菜類...我買葉菜類2款、西蘭或椰菜花、跟住就有蕃茄、薯仔、粟米、茄子、蘿白等等...我老公唔食菇，所以一直無買...豆腐則買百福....

屋企長期有旦和米和烏冬之類的...

跟住就安排煮！

因只煮晚飯...
通常會煮左鮮肉、加菜...2日都係呢類！
跟住就係魚加西蘭花之類....第3日！
之後會係凍肉加瓜類...第4日！
之後會煲雜菜湯類近啦,,,加凍肉...第5日！
之後會煮旦類加湯..因為一煲湯飲加食係2日...第6日！
去到第7日，差不多清晒...會煮雜豆雜丸加麵叿...
之後就再買或外賣一次咁大把！