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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 美亞多層複合金中式鑊用完一次變成咁..... ...

烹飪搵食今日: 9|主題: 139249

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查看: 1995 | 回覆: 6

[用具] 美亞多層複合金中式鑊用完一次變成咁..... [複製鏈接]

skycityguy

子爵府

積分: 10127

環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 12-12-25 12:12 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 skycityguy 於 12-12-25 12:15 編輯

職員話唔使開鑊, 用前用洗潔精洗乾淨就可以用, 煮完洗完抺乾就變成咁.... 鑊底有個"啌", 可以點做變返靚仔d , 又唔會痴鑊

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fitfish

珊瑚宮

積分: 106942

7^#

發表於 12-12-29 18:13 |只看該作者

回覆 skycityguy 的帖子

隻鑊空燒過度,出咗彩虹色.

用乾報紙沾潔而亮省下就甩.

點評

pamie 哦發表於 13-1-1 12:21

玩具萬歲!

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wingping

大宅

積分: 1528

6^#

發表於 12-12-29 17:59 |只看該作者

回覆：美亞多層複合金中式鑊用完一次變成咁.....

我最近試過以上開鑊方法！work呀！你可以一試
我個隻仲要係舊鑊呀!

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khman

珍珠宮

積分: 35481

大廚勳章

5^#

發表於 12-12-29 17:48 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

請問妳用那一種爐頭啊 ?
電磁爐嘅火力唔夠均勻 , 慢火又唔夠穩定 , 所以用電磁爐會較易黐底㗎 .

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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andyman

翡翠宮

積分: 83201

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4^#

發表於 12-12-29 17:08 |只看該作者

回覆 khman 的帖子

我試過呢個方法唔 WORK, 一樣燶,激死, 可能我隻係中國不锈鋼有關掛:-(鋼水唔好點做都冇得救??

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

3^#

發表於 12-12-25 12:56 |只看該作者

用 tissue 塗番dd 油係面....潤番下先 ~

點評

skycityguy thank you, tammy, 即刻潤下佢先發表於 12-12-25 13:52

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khman

珍珠宮

積分: 35481

大廚勳章

2^#

發表於 12-12-25 12:51 |只看該作者

用電磁爐係一定會起 "啌" 的 .

要用百潔布先至省得甩 .

想唔黐底, 可以用以下方法開鑊 :

http://tw.myblog.yahoo.com/jerse ... &l=f&fid=37

點評

skycityguy thank you, 又學到嘢發表於 12-12-25 13:50

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