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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜#9)

烹飪搵食今日: 5|主題: 139284

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[麵包糕點] 鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜#9) [複製鏈接]

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發表於 13-1-3 13:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 andyman 於 13-1-3 21:08 編輯

全部特價貨, s&w 蜜桃14.90,十字鮮奶 11.40,仲有煙肉 17.90,全部cheap野

點評

發表於 13-1-4 09:59

發表於 13-1-4 07:13

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-1-4 09:06 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

我又食

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-4 01:02 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜#9)

十字奶

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發表於 13-1-3 23:36 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜

正呀

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發表於 13-1-3 23:34 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜#9)

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發表於 13-1-3 23:04 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

韓國粉做的。
果包水手粉做左曼頭啦:mrgreen:

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-1-3 22:18 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜#9)

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-3 22:08 |只看該作者

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發表於 13-1-3 21:47 |只看該作者

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發表於 13-1-3 21:41 |只看該作者

andyman 發表於 13-1-3 13:59
全部特價貨, s&w 蜜桃14.90,十字鮮奶 11.40,仲有煙肉 17.90,全部cheap野

配搭好 fresh 呀~~

個包...係咪仲係用台灣粉呀.....定日本粉.....

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發表於 13-1-3 21:19 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-3 21:19 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包 (做型號8,食譜

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 13-1-3 21:17 |只看該作者

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發表於 13-1-3 21:06 |只看該作者

今次用左冷凍發酵同全鮮奶食譜, 因為係全鮮奶,所以液體會比較多,亦都用番牛油,
剛出爐時有好濃郁的奶香,比用水稍軟滑

鮮奶煙肉蜜桃包

材料:

高筋粉 250克

鮮奶 176克

酵母 3克

鹽 3克

糖 25克

牛油 20克

饀料

切片水蜜桃 1/3 罐(將厚身的一開二)

煙肉 3片 (略煎,切小方塊)

搽面:

全蛋液 1/3個

做法

1)將材料除牛油外,放入麵包機,用和麵程序攪拌

2)停機後再加多一次和麵程序,搓10分鐘後加入牛油

3)放入雪櫃發酵,上過夜

4)早上取出回溫40 分鐘,分割160 克共三個麵團,滾圓,醒麵20 分鐘,做型,

在面團上界一刀,發酵至2 倍大,搽蛋液,擺放煙肉及蜜桃

5)預熱170 度,焗25 分鐘至金黃色。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-1-3 21:01 |只看該作者

睇左本書,學左個新麵包做型

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-1-3 20:20 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-3 20:15 |只看該作者

回覆：鮮奶煙肉蜜桃包

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HB

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發表於 13-1-3 16:04 |只看該作者

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有「營」勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-3 15:56 |只看該作者

like bacon with peach

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發表於 13-1-3 14:18 |只看該作者

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