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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 青豆角花環魚餅 ~~~ so cute (食譜已加入)

烹飪搵食今日: 1|主題: 139284

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[菜式] 青豆角花環魚餅 ~~~ so cute (食譜已加入) [複製鏈接]

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發表於 13-1-14 00:49 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 dragon74 於 13-1-16 17:18 編輯

青豆角花環魚餅 - 做宴客餸一流!!!

點評

發表於 13-1-16 16:57

發表於 13-1-15 14:08

發表於 13-1-14 16:45

發表於 13-1-14 14:39

發表於 13-1-14 10:42

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發表於 13-1-16 23:17 |只看該作者

回覆：青豆角花環魚餅 ~~~ so cute (食譜已加入)

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發表於 13-1-16 16:41 |只看該作者

食譜如下:

材料:
青豆角40條, 鯪魚肉$20

調味料 (魚肉):
麻油2茶匙, 胡椒粉2茶匙, 雞粉半茶匙

做法:

1. 將調味料加入魚肉內攪勻備用

2. 豆角清洗後, 切頭切尾, 放入滾水中煮5分鐘, 格水放涼備用 (令豆角變得軟身, 容易整形)

3. 將豆角整成環狀(見圖), 中間讓入魚肉, 豆角收口位要用魚肉固定 (咁就唔會散開啦)

4. 煎香魚肉兩面, 金黃即可 (份量好多, 有成40個, 我要分開2次煎)

5. 將所有豆角魚餅回鍋, 加少許清水及調味料, 待汁液滾起即成

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發表於 13-1-16 16:09 |只看該作者

回覆：青豆角花環魚餅 ~~~ so cute (有相)

嘩勁

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發表於 13-1-16 15:57 |只看該作者

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發表於 13-1-16 15:43 |只看該作者

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好靚好有心思呀, 可否pm食譜給我?

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發表於 13-1-15 15:36 |只看該作者

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多謝你

點評

dragon74 唔好客氣~~ 發表於 13-1-15 15:53

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發表於 13-1-15 13:55 |只看該作者

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發表於 13-1-15 13:13 |只看該作者

pm食譜比我得嗎?唔該哂

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發表於 13-1-15 13:01 |只看該作者

KEMOSABI 發表於 13-1-14 11:53
點Q架??

pm咗個食譜比你

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發表於 13-1-15 13:00 |只看該作者

rainfefe 發表於 13-1-14 12:23
請問豆角要唔要湯一湯水先屈？

當然要啦, 軟身先屈倒的~~~ 我PM咗做食譜比你!

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發表於 13-1-15 12:28 |只看該作者

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發表於 13-1-15 08:30 |只看該作者

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發表於 13-1-15 02:26 |只看該作者

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發表於 13-1-15 01:25 |只看該作者

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發表於 13-1-15 01:21 |只看該作者

睇到流口水

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發表於 13-1-15 01:07 |只看該作者

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發表於 13-1-14 19:13 |只看該作者

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發表於 13-1-14 17:52 |只看該作者

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發表於 13-1-14 17:26 |只看該作者

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